“食安名坊”培育工作是安徽省2024年民生實事之一。為傳承弘揚特色飲食文化，提升食品小作坊質量安全水平，更好地發(fā)揮優(yōu)質食品小作坊在保障和改進民生中的積極作用，宣城市市場監(jiān)管局精心組織開展了“食安名坊”培育行動民生實事。

一是“三級”聯(lián)動，精心實施培育行動。結合“千企萬坊”“流動診所”“食品生產幫扶特派員”等活動，市局、縣局和基層所“三級”聯(lián)動梳理研究全市食品小作坊發(fā)展狀況，廣泛開展宣傳引導，按照“培育為先，好中選優(yōu)”原則，組織屬地食安辦摸底申報“食安名坊”培育推薦名單，確定了12家小作坊為2024年培育對象。對培育對象分別制定“一坊一策”方案，明確培育計劃、培育措施及具體責任分工，精心組織引導實施培育行動，著力提升食品小作坊質量安全水平和品牌升級。

二是政策扶持，嚴格對表提質升級。將培育“食安名坊”工作與鄉(xiāng)村振興、美麗鄉(xiāng)村、特色田園鄉(xiāng)村建設結合起來，積極爭取出臺政府獎補方案。嚴格按照安徽省“食安名坊”評分細則12個項目31條評分標準，指導推動培育對象規(guī)范生產加工場所、優(yōu)化工藝布局和設備設施、強化生產過程控制、規(guī)范食品標簽、產品檢驗等相關工作，幫助培育對象逐項補缺補差、規(guī)范提升。

三是一坊一策，強化培育幫扶提升。按照“一坊一策”方案，按月分區(qū)域明確目標任務序時進度，扎實推進“食安名坊”培育行動。采取“一對一”答疑解惑方式，開展集中培訓、上門幫扶、現(xiàn)場指導，建立培育清單臺賬，指導開展生產條件再提高、生產工藝再優(yōu)化、生產管理再規(guī)范。建立屬地政府和市場監(jiān)管部門聯(lián)合培育機制，包保干部與市場監(jiān)管人員共同發(fā)力，持續(xù)強化督導與幫扶。

四是廣泛推介，打響“食安名坊”品牌。加強對“食安名坊”的跟蹤監(jiān)管和服務發(fā)展，對品牌小作坊宣傳推介，參與各類產銷對接、展覽展銷、文化交流等宣傳推介活動，不斷提高宣城食品小作坊品牌影響力。同時推動“一地六縣”區(qū)域內品牌互認共享，共同推進“滿意消費長三角”品牌一體化建設，讓“食安名坊”品牌小作坊走出宣城走出安徽。

來源：安徽省市場監(jiān)督管理局