為進(jìn)一步加強(qiáng)銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為，聯(lián)合公安、交通運(yùn)輸、糧食儲(chǔ)備部門在全區(qū)率先制定《銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制》《銀川市使用罐車交付散裝食用植物油安全管理工作指南（試行）》�！豆ぷ鳈C(jī)制》和《工作指南（試行）》明確了公安、交通運(yùn)輸、市場(chǎng)監(jiān)管和糧食儲(chǔ)備等四部門職責(zé)，規(guī)范了使用罐車交付散裝食用植物油企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸行為。壓實(shí)了全市38家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、2家食用植物油經(jīng)營(yíng)企業(yè)（糧食儲(chǔ)備庫(kù)）主體責(zé)任，保障了罐車交付的散裝食用植物油質(zhì)量安全，確保了散裝食用植物油運(yùn)輸環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，明確監(jiān)管責(zé)任

開(kāi)展罐車運(yùn)輸食用植物油亂象問(wèn)題排查整治工作以來(lái)，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食藥安委辦牽頭協(xié)調(diào)作用，運(yùn)用“三書一函”工作責(zé)任落實(shí)機(jī)制，協(xié)調(diào)各部門加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)、協(xié)查協(xié)作。累計(jì)向相關(guān)單位和地方食藥安委辦發(fā)送《任務(wù)交辦單》32份，《工作提示函》2份，協(xié)查函及線索移交函2份。制定了《銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制》，明確相關(guān)部門及各市（縣）區(qū)食藥安辦職能職責(zé)，加強(qiáng)部門間協(xié)同聯(lián)動(dòng)，切實(shí)保障食用植物油質(zhì)量安全，有效維護(hù)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸秩序。

二是細(xì)化源頭管控，規(guī)范企業(yè)行為

結(jié)合企業(yè)實(shí)際，指導(dǎo)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)修改完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，把涉及食用植物油生產(chǎn)的9大環(huán)節(jié)33個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的貯存、運(yùn)輸、出入庫(kù)等重點(diǎn)內(nèi)容全部納入管控清單，制定詳實(shí)細(xì)致的管控措施，確保所有的風(fēng)險(xiǎn)隱患都能精準(zhǔn)識(shí)別，有效防范。建立《銀川市使用罐車交付散裝食用植物油安全管理工作指南（試行）》，明確了適用范圍和“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，壓緊壓實(shí)食用植物油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸全鏈條企業(yè)主體責(zé)任。制定符合銀川市糧油承儲(chǔ)企業(yè)、應(yīng)急成品油承儲(chǔ)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際的食用植物油出入庫(kù)管理制度，明確、細(xì)化和完善審核指標(biāo)項(xiàng)，確保企業(yè)在出入庫(kù)審核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把控上更具指導(dǎo)性和可操作性。

三是形成監(jiān)管閉環(huán)，提升油品質(zhì)量

將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深度嵌入企業(yè)日常管理，對(duì)照《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》開(kāi)展全員全過(guò)程全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管控，確保把責(zé)任落實(shí)到具體人員，嚴(yán)防任何一滴問(wèn)題食用植物油流入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食用環(huán)節(jié)。開(kāi)展常態(tài)化跨部門聯(lián)合檢查，壓實(shí)行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)三方責(zé)任，形成工作閉環(huán)，不斷提升全市食用油產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)貫徹以人民為中心的發(fā)展理念，加強(qiáng)部門分工協(xié)作，持續(xù)深入加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)食用植物油在“儲(chǔ)存→運(yùn)輸→生產(chǎn)→銷售”全環(huán)節(jié)全鏈條形成監(jiān)管閉環(huán)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

來(lái)源：銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局