10月14日，邯鄲市市場監(jiān)管局印發(fā)工作通知，決定自即日起在全市范圍內組織開展為期一周的食品安全“兩個責任”、食品小作坊示范店交叉互查行動。
本次活動，從各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局抽調食品安全執(zhí)法業(yè)務骨干20名，組成10個交叉互查檢查組，采取隨機抽查的方式，共抽查食品生產加工單位100余家。對食品生產企業(yè)總監(jiān)（安全員）配備、“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行、人員培訓考核、“三防”管理和包保干部履職情況等6個方面，對食品小作坊主體資質、信息公示、生產條件、進貨查驗、加工控制和人員管理等6個方面進行現場督查，深入排查、及時消除食品安全風險隱患；對發(fā)現的問題隱患，要求立行立改，并督促整改到位；對屬地監(jiān)管部門工作不力、推進緩慢的，運用“三書一函”等方式，督促整改落實。同時，要求舉一反三、查漏補缺，確保“兩個責任”工作落細落實。
通過行動，進一步強化企業(yè)主體責任和屬地監(jiān)管責任落實，全面提升食品生產質量管理水平，堅決守牢食品生產源頭關。