為進(jìn)一步增強(qiáng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員食品安全意識(shí)，督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，11月22日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員全覆蓋培訓(xùn)考核。

培訓(xùn)邀請(qǐng)專業(yè)講師，重點(diǎn)就食品監(jiān)督抽檢常見不合格項(xiàng)目及預(yù)防措施進(jìn)行細(xì)致講解。授課內(nèi)容涵蓋了食品安全生產(chǎn)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、食品生產(chǎn)過程控制、食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查與處置等多個(gè)方面。講師通過生動(dòng)的案例分析，深入淺出地講解了企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中可能遇到的各種風(fēng)險(xiǎn)及防控措施，使參會(huì)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理有了更深刻的認(rèn)識(shí)。隨后，主、分會(huì)場(chǎng)組織全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和企業(yè)食品安全管理人員通過現(xiàn)場(chǎng)答題的方式完成食品安全法律法規(guī)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)全覆蓋考試。

會(huì)議指出，食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，要求企業(yè)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工食品安全操作技能和水平，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。監(jiān)管人員要以高度的政治責(zé)任感、良好的精神狀態(tài)和扎實(shí)的工作作風(fēng)抓好工作落實(shí)，全力推動(dòng)全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全工作提檔進(jìn)位。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，是人民群眾關(guān)心、直接、現(xiàn)實(shí)的利益問題。全市食品生產(chǎn)企業(yè)要牢固樹立食品安全責(zé)任人意識(shí)，切實(shí)履行好主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，確保食品安全。同時(shí)，監(jiān)管部門要繼續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，共同維護(hù)全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好局面。

參會(huì)企業(yè)表示，通過此次培訓(xùn)考核，企業(yè)食品安全意識(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)，今后將嚴(yán)格按照會(huì)議要求，細(xì)化管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，產(chǎn)品質(zhì)量，為人民群眾提供安全放心的食品。

培訓(xùn)考核會(huì)議以視頻形式舉行。全市8個(gè)區(qū)縣、高新區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員和400余家企業(yè)食品安全管理人員共計(jì)700余人參加培訓(xùn)考核。

來源：蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)