為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上把控食材質(zhì)量，全力保障學(xué)校師生飲食安全，11月20日，高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局組織召開(kāi)全縣學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商約談培訓(xùn)會(huì)議。

約談培訓(xùn)會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了學(xué)校食堂供應(yīng)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，縣教育局對(duì)食材配送、服務(wù)和質(zhì)量方面提出了具體要求，執(zhí)法人員從采購(gòu)、貯存到銷售到學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)上的食品安全管理制度進(jìn)行了再培訓(xùn)再明確，要求各供應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，為學(xué)校提供新鮮、安全的食品和食品原料。

會(huì)議要求，各食材供應(yīng)商要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，定期開(kāi)展問(wèn)題自查，及時(shí)排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)持依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障供應(yīng)食材質(zhì)量，堅(jiān)決守住食品安全底線。

下一步，高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)整治供應(yīng)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，為校園食品安全筑牢防護(hù)墻。

來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局