在功能食品市場的開發(fā)中，兒童功能食品特別是營養(yǎng)補(bǔ)充食品也是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。因?yàn)槟壳拔覈�人口結(jié)構(gòu)中，16歲以下的兒童大概有3.8億，占總?cè)丝诒壤��?0%左右，而兒童的消費(fèi)支出已經(jīng)占到家庭消費(fèi)支出的30%以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國0～12歲的兒童月消費(fèi)總額超過了35億元人民幣，其中兒童食品是一個(gè)非常巨大而又相對(duì)空白的市場。在這片相對(duì)空白的市場上，伊利QQ星兒童成長牛奶的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。  
    在第十屆SIAL China 2009展會(huì)上，伊利QQ星兒童成長牛奶獲得了創(chuàng)新產(chǎn)品大獎(jiǎng)，這也是中國兒童牛奶產(chǎn)品次獲得份量的大獎(jiǎng)。評(píng)委們給出的理由是：“伊利QQ星兒童成長牛奶代表了中國兒童牛奶的研發(fā)理念和科研水平。它專助兒童成長的理念，以及基于此理念而精心調(diào)制的獨(dú)特配方，配方中如‘三重保護(hù)系統(tǒng)’這樣的成分對(duì)于兒童的營養(yǎng)健康都大有裨益�！彼�謂的“三重保護(hù)系統(tǒng)”是指由有機(jī)奶源、益生元、魚油/維生素D組成的針對(duì)兒童生理特點(diǎn)的專業(yè)配方。看似簡單的配方確暴露了我國兒童健康食品領(lǐng)域研發(fā)的弱勢。據(jù)權(quán)威調(diào)查報(bào)告《2008年度U&A調(diào)研》透露，目前，約八成以上的兒童每天至少飲用一次牛奶，近五成兒童每周飲用乳飲料的頻率在1至6次，這充分顯示，目前中國兒童的牛奶飲用習(xí)慣已經(jīng)基本形成，但令人難以滿意的是，七成以上的兒童仍在飲用成人普通純奶和成人高端牛奶，在“營養(yǎng)、、補(bǔ)充鈣質(zhì)、益智”等方面。另外，孩子的普遍偏食也使‘全面營養(yǎng)’成為家長的未滿足需求，而伊利的成功正是因?yàn)樘钛a(bǔ)了兒童專屬牛奶的空白。無怪乎歐盟農(nóng)業(yè)委員、著名兒童營養(yǎng)專家瑪麗安·菲舍爾·伯爾女士在談及兒童食品開發(fā)時(shí)給出了這樣的八字箴言：“兒童食品，功能為王�！�