食用油一直都在出問題，為了改善這種狀況，不再讓地溝油為餐飲行業(yè)抹黑，廣州推行一次性包裝餐飲用油，倡導(dǎo)“讓美食更健康”。　　
   據(jù)有關(guān)專家估計，目前我國每年返回餐桌的地溝油達200-300萬噸，占國內(nèi)動、植物油年消費總量的十分之一，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害。2011年8月以來，各大媒體陸續(xù)報道公安部破獲全國特大地溝油案件，可謂吹響“拯救食品安全，消滅地溝油”的集結(jié)號，一波接一波曝光的食品安全事件讓消費者對外出就餐的態(tài)度變得格外謹(jǐn)慎。盡管一些酒樓餐館選擇群發(fā)短信力證清白，或者自發(fā)組織媒體和消費者去廚房操作間“視察”流水線全過程，卻無法從根本上解決信任危機，地溝油的泛濫，導(dǎo)致消費者對整個餐飲行業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑和不信任，從而給整個餐飲行業(yè)抹黑。 
　　保障餐桌安全，推廣一次性包裝糧油勢在必行 
　　為什么地溝油事件的集中爆發(fā)點總是不可避免地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)？這與目前大部分餐飲企業(yè)的用油結(jié)構(gòu)中以無包裝散油、周轉(zhuǎn)桶為主不無關(guān)系。食品安全行業(yè)專家呼吁餐飲業(yè)使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的一次性包裝餐飲用油，避免目前大量散裝油因使用食油周轉(zhuǎn)桶導(dǎo)致油品質(zhì)量變壞，也符合國家食品可追溯的相關(guān)規(guī)定，方便監(jiān)管和檢查，讓地溝油無處藏身。 
　　“一次性包裝用油是中國餐飲發(fā)展的必然趨勢，也是保障食品原料安全的道工序。” 廣州市飲食行業(yè)商會會長表示。此番廣州市飲食行業(yè)商會攜手金龍魚向全社會發(fā)起呼吁餐飲食品安全的活動，在全市范圍內(nèi)評選出正規(guī)用油的餐廳酒店，向耀華飲食集團、廣州僑美發(fā)展有限公司、東江海鮮飲食集團等26家餐飲企業(yè)頒發(fā)“廣州市餐飲業(yè)使用放心油承諾單位”牌匾，旨在共同倡導(dǎo)“讓美食更健康”理念，同時鼓勵消費者對餐飲酒樓進行監(jiān)督，請媒體進行曝光，集體抵制劣質(zhì)散裝油，從根本上保障消費者的用餐安全。 
　　據(jù)悉，金龍魚一直以優(yōu)良的品質(zhì)樹立餐飲糧油的新標(biāo)準(zhǔn)，致力于在中國餐飲行業(yè)掀起使用安全、衛(wèi)生、健康的一次性包裝餐飲糧油的熱潮，積極倡導(dǎo)商家為保障消費者的用餐安全提供可靠的食用油。讓整個市場真正做到“從家庭到餐桌”都實現(xiàn)安全用油，為中國的餐飲行業(yè)營造健康良好的經(jīng)營氛圍，向世界弘揚中華餐飲文化的非凡魅力。 
　　各地已經(jīng)紛紛出臺禁散等政策，加強食用油安全監(jiān)管 
　　據(jù)了解，為加強食用油安全監(jiān)管，各地紛紛出臺禁散等政策。中國消費者協(xié)會將2012年3·15主題確定為“消費與安全”。商務(wù)部也曾發(fā)布通知要求餐飲業(yè)有關(guān)方面切實貫徹落實食品安全政策，加強采購管理和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高餐飲業(yè)規(guī)范化發(fā)展水平。 
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，截止到2011年12月，國內(nèi)已有北京、海南、青島、西安、烏魯木齊、北海等多個城市明令禁止散裝油銷售。2012年1月上海、深圳、廣西等地人大代表在兩會上聯(lián)名提出在餐飲業(yè)推廣使用一次性食用油包裝舉措建議，上海擬3月底取消散油，保障餐飲行業(yè)的美食安全。