銀鷺：包裝產(chǎn)品突圍的又一典型
還是植物蛋白飲料，不同的是包裝。在植物蛋白飲料行業(yè)，銀鷺PET花生牛奶是以包裝形式為突破口的典型案例。只是一個(gè)包裝的改變，為何會(huì)產(chǎn)生如此之大的魔力？作為銀鷺飲料中表現(xiàn)為突出的產(chǎn)品，銀鷺花生牛奶已經(jīng)銷售了十?dāng)?shù)年，但一直到2005年，也只是屬于一個(gè)區(qū)域性的弱勢(shì)產(chǎn)品。即便在市場(chǎng)表現(xiàn)的廣東、山東區(qū)域，也僅在部分三線市場(chǎng)較為強(qiáng)勢(shì)。實(shí)際上，銀鷺的這一改變使得植物蛋白飲料進(jìn)入了即時(shí)飲品消費(fèi)市場(chǎng)，而這是整個(gè)飲料行業(yè)為主流、容量的一塊市場(chǎng)，使得身處“植物蛋白飲料”的銀鷺花生牛奶和強(qiáng)勢(shì)品牌的強(qiáng)勢(shì)品類產(chǎn)品站到了同一個(gè)舞臺(tái)。
目前狀況：目前銀鷺花生牛奶已超越其八寶粥成為其支柱產(chǎn)品，年增長(zhǎng)率達(dá)60%，市場(chǎng)規(guī)模20億之多�；ㄉＤ套鳛橹参锏鞍罪嬃吓c含乳飲料的跨界產(chǎn)品，由于不像其他植物蛋白飲料如露露、椰樹等產(chǎn)品原料產(chǎn)量和產(chǎn)地認(rèn)知的因素限制，使得這一產(chǎn)品能夠迅速成長(zhǎng)做大。銀鷺多年精耕細(xì)作取得了較為成熟的渠道優(yōu)勢(shì)，加上花生牛奶這一產(chǎn)品本身的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，借助2009年很鷺花生牛奶冠名浙江衛(wèi)視《愛(ài)唱才會(huì)贏》這一迅速走紅全國(guó)的娛樂(lè)節(jié)目，使得廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者一時(shí)間重新認(rèn)識(shí)了花生牛奶這一產(chǎn)品并使得銀鷺取得了不俗的銷售額。通過(guò)線下與線上的整合互動(dòng)，銀鷺在銷售層面達(dá)到快速提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，銀鷺花生牛奶單品市場(chǎng)占有率同比增長(zhǎng)近10%，成長(zhǎng)率超30%。
點(diǎn)評(píng)：如果說(shuō)銀鷺將傳統(tǒng)植物蛋白做成現(xiàn)代飲料，引爆了一個(gè)新品類。那么，銀鷺食品應(yīng)該算是普及者，因?yàn)樗擅罱柚奉惢臅r(shí)機(jī)，在產(chǎn)品形態(tài)上找到了新的空當(dāng)，將植物蛋白飲料改造成為一種徹頭徹尾的大眾化飲料，使消費(fèi)人群和適銷渠道變得更加廣泛。
