前幾年，在歷經(jīng)了2008年涼茶等功能飲料當(dāng)紅，2009年礦物質(zhì)水獨(dú)舞之后，2010年終于迎來了天然礦泉水和天然泉水的盛世元年。據(jù)調(diào)查顯示，2008年天然礦泉水的市場規(guī)模還在10%的邊緣徘徊，而2年后這個(gè)領(lǐng)域卻吸引了各路資金的垂涎，許多企業(yè)紛紛上馬礦泉水項(xiàng)目。一份來自業(yè)內(nèi)的數(shù)據(jù)顯示，到2015年我國高端水市場的規(guī)模將達(dá)到100億元，市場前景十分明朗。同時(shí)，近2年中國高端水市場每年都以80%的速度在擴(kuò)容，這一數(shù)據(jù)還有望上升。
    相對來說比較高端的礦泉水市場潛力巨大，包括雀巢、達(dá)能等國際飲料巨頭在天然礦泉水項(xiàng)目上的強(qiáng)勁出擊，我們可以預(yù)計(jì)整個(gè)瓶裝水市場的未來走向——繼礦物質(zhì)水之后，天然礦泉水有望成為下一個(gè)明日之星。高端礦泉水的加速增長不僅給行業(yè)帶來了新的利潤增長點(diǎn)，也帶動(dòng)了消費(fèi)市場和產(chǎn)業(yè)競爭的升級，而“水源地”勢必成為本輪競爭的“重磅”武器。
    業(yè)內(nèi)人士指出，水巨頭加速礦泉水領(lǐng)域的圈“地”運(yùn)動(dòng)，除了與今年實(shí)施的天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，飲企紛紛看好天然礦泉水業(yè)務(wù)的另一個(gè)隱情是，隨著競爭的加劇低端礦泉水行業(yè)利潤日漸微薄。公開資料顯示，2008年國內(nèi)飲用水的產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)400多億，但平均利潤還不足3.9%，這與高端飲用水市場的投資回報(bào)率相去甚遠(yuǎn)。但是，高額的投資回報(bào)與礦泉水資源的稀缺，也充滿著各種變數(shù)和無奈。能否突破水源地的“瓶頸”，通過技術(shù)上的改進(jìn)和創(chuàng)新，尋找企業(yè)新的盈利模式和利潤增長點(diǎn)，成為國內(nèi)眾多飲企的種好考驗(yàn)。