酸棗糕是哪里的特產(chǎn)，酸棗糕是江西省傳統(tǒng)的小吃，酸棗糕以天然的野酸棗為原料，含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成份。酸棗糕是的營養(yǎng)健康食品，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是理想的營養(yǎng)保健食品。

　　江西省的贛州崇義縣號稱中國南酸棗糕之鄉(xiāng)，齊云山南酸棗糕也為江西特產(chǎn)之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。
　　因山棗種含有豐富的山棗酸、各種氨基酸、維生素、鈣鐵鋅微量元素、山棗多糖以及類SOD物質(zhì)，因此吃酸棗糕還具有健脾、生津、開胃作用，促進(jìn)消化。尤其具有消除體內(nèi)自由基因的生物活性，山棗酸可明顯提高皮膚脯氨酸含量，常吃酸棗糕具有延緩皮膚衰老，調(diào)理皮膚滋潤，富有彈性，使皮膚皺紋明顯減少。

　　江西生的酸棗中每100克鮮棗含維生素C高達(dá)220毫克，這種高含量維生素C在水果中是少見的。所以不管是吃新鮮的酸棗，還是吃酸棗糕，都能很好的補(bǔ)充維生素，同時酸棗糕的獨(dú)特口感，能讓你感受到江西特產(chǎn)的味道。