之前百度推出了能檢測食品質(zhì)量的智能筷子百度筷搜，但是在市場上面的應(yīng)用結(jié)果并沒有讓人很滿意，可見食品檢測的及時(shí)還是需要不斷地提升，來滿足日益壯大的市場需求。

　　地溝油事件從次報(bào)道出來，一直層出不窮的出現(xiàn)在人們的視野中。食品安全近年來越發(fā)受到關(guān)注，地溝油則成 為百姓談之色變的食品安全威脅。本月4日，臺灣地區(qū)又爆發(fā)一起地溝油事件，已查明有超過800噸劣質(zhì)油品流入臺灣及 港澳地區(qū)，200余家企業(yè)受影響，其中不乏味全、臺糖、85度C等品牌。
　　市場分析人士稱，隨著食品安全問題的社會關(guān)注度大幅提升，我國食品安全鏈條的發(fā)展有著巨大的空間，食品安全 相關(guān)概念股也獲得了業(yè)績和政策的雙重支撐。
　　今年5月份常務(wù)會議原則通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。修訂草案重點(diǎn)作了以下完善。 一是對生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的全過程管理，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，完善追溯制度。二是建立 嚴(yán)格的監(jiān)管處罰制度。對違法行為加大處罰力度，構(gòu)成犯罪的，依法嚴(yán)肅追究刑事責(zé)任。加重對地方政府負(fù)責(zé)人和監(jiān) 管人員的問責(zé)。三是健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度，增設(shè)責(zé)任約談、風(fēng)險(xiǎn)分級管理等要求。四是建立有獎(jiǎng) 舉報(bào)和責(zé)任保險(xiǎn)制度，發(fā)揮消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會、媒體等監(jiān)督作用，形成社會共治格局。會議決定，修訂草案經(jīng)進(jìn)一步修 改后提請全國人大常委會審議。
　　此后，各地區(qū)也針對食品安全出臺嚴(yán)格行政問責(zé)制，其中，重慶市政府辦公廳就于9月5日發(fā)布《重慶市食品安全責(zé) 任追究暫行規(guī)定》，啟動嚴(yán)食品安全工作行政責(zé)任追究機(jī)制，部門負(fù)責(zé)人將被追究刑事責(zé)任。
　　除了高層重視外，行業(yè)層面的食品安全意識也在不斷增強(qiáng)。保監(jiān)會日前表示，已經(jīng)與國家食品藥品監(jiān)督管理總局溝 通協(xié)調(diào)，草擬了關(guān)于開展食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見，擬以兩部委名義聯(lián)合印發(fā)。
　　隨著社會各界對食品安全的關(guān)注度提升，資本市場上受事件驅(qū)動的食品安全概念股也輪番表現(xiàn)。那么，食品安全概 念股都有哪些呢？分析人士指出，就食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展角度來看，食品安全概念股包括食品生產(chǎn)過程中的潔凈設(shè)備 檢測類、食品追溯類、安全原料類及信譽(yù)度較高食品廠商/替代類等四大類。
　　隨著食品科技的發(fā)展，食品的檢測設(shè)備必將迎來很大的發(fā)展，同時(shí)智能化，小型化將是很重要的趨勢，這對于我國 食品檢測行業(yè)的發(fā)展，就將有著重要的意義，相關(guān)的技術(shù)也將會明顯的提升。