醬板鴨是湖南的特產(chǎn)，所以湖南的醬板鴨吃。湖南比較有名氣的醬板鴨品牌有醴陵仙都醬板鴨、常德童胖子醬板鴨、金丹醬板鴨、長沙金元源醬板鴨、湘都醬板鴨。這些牌子的醬板鴨口碑都不錯，吃過人都說口味很好。

    醴陵仙都醬板鴨，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎。“辣”是所有醬板鴨的共性，但仙都醬板鴨卻另有神韻，剛?cè)肟谥挥X得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，仙都醬板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮。

    童胖子醬板鴨是湖南常德的特色旅游產(chǎn)品，以食之不腥不膩，口感醇厚香辣且回味無窮等優(yōu)點深受當?shù)孛癖娂案鞯芈每蜌g迎。它不同于傳統(tǒng)的醬板鴨便在于新鮮、爽口以確保入口時香鮮味美又滿嘴余香。肉質(zhì)細膩、美味又營養(yǎng)的童胖子醬板鴨不論作待客之肴，還是休閑食品都是選擇。
    常德的醬板鴨和醴陵的醬板鴨都有一個共同點就是很辣，都很好吃。醴陵散裝的醬板鴨吃起來很入味，口感很好，特辣的那種，比包裝好的味道要好一點。真空包裝適合買來送人和攜帶，保質(zhì)期長一些，但是肉相對散裝的要干一些。

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