根據(jù)相關(guān)的了解,列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)示目錄并在市場(chǎng)上銷售的5大類17種轉(zhuǎn)基因生物在我國(guó)都需要標(biāo)示,目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油均已標(biāo)示。
雖然“轉(zhuǎn)基因食品”已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)多年,但是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全疑惑,卻始終未減,有些人接受了相信轉(zhuǎn)基因食品,認(rèn)為安全可靠,有些人則是無(wú)論相關(guān)機(jī)構(gòu)怎么證明都不愿吃轉(zhuǎn)基因食品。選或不選,是每個(gè)人的自主權(quán),但是對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品,你了解多少?有多少食物被誤以為是轉(zhuǎn)基因而避之千里,有多少真正的“轉(zhuǎn)基因”食品卻在你眼皮下偷偷溜掉呢?
消費(fèi)者只需在購(gòu)買時(shí)認(rèn)真查看標(biāo)簽即可鑒別,值得一提的是,5大類17種不包括大米,如果大米商業(yè)化可能需要在標(biāo)識(shí)目錄上增加。
但是除此之外就沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食物或食品了嗎?當(dāng)然不是,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院羅云波教授向網(wǎng)易健康表示,比如說(shuō)木瓜,幾乎所有都是轉(zhuǎn)基因的,這是因?yàn)槟竟弦坏┦艿江h(huán)斑病毒感染,基本就不能再被食用,不用轉(zhuǎn)基因技術(shù),就意味著我們就吃不到木瓜了,不僅在國(guó)內(nèi)是這樣,在世界其他國(guó)家和地區(qū),也是一樣,幾乎都是轉(zhuǎn)基因木瓜。
但是,木瓜卻沒(méi)有被標(biāo)示,這是為什么呢?首先,大家能吃到的木瓜幾乎都是轉(zhuǎn)基因的,其次,木瓜生產(chǎn)者是相對(duì)分散的,規(guī)模比較小,一家一戶,一個(gè)農(nóng)民幾十棵樹(shù),流通銷售方式也很難把控,比如農(nóng)民在集貿(mào)市場(chǎng)自產(chǎn)自銷等,可操作性不大。進(jìn)行標(biāo)示要受到可操作性和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平等因素的限制,目前,也沒(méi)有看到哪個(gè)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因木瓜進(jìn)行標(biāo)示。
常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食物已經(jīng)包含在五大類十七種以內(nèi),但是制作成產(chǎn)品卻有所不同。比如,轉(zhuǎn)基因大豆中的轉(zhuǎn)基因成分是抗蟲(chóng)蛋白和核酸,但大豆油的主要成分是油脂而非蛋白質(zhì),幾乎測(cè)不出所謂‘外來(lái)基因’的產(chǎn)物。消費(fèi)者接觸到的用大豆油加工出的食品,轉(zhuǎn)基因成分更是微乎其微,這是國(guó)家所允許的符合食品安全的食品,但是這些大豆主要進(jìn)入榨油廠作為食用油的加工原料,不作為豆?jié){原料。目前進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜用途都于加工原料。
羅云波教授還明確的表示了,我們還有中國(guó)自己開(kāi)發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米,現(xiàn)在也獲得了安全證書(shū),正是在商品化的路上,其實(shí)這些也屬于五大類之中,并且在作為商品出售時(shí)需要標(biāo)示。