飲料市場上我們可以看到很多以檸檬為原料的茶飲料，檸檬茶非常適合夏季飲用，不僅具有清涼的作用，還具有美白的功效。檸檬中有一種水溶性維生素C，其抗氧化、抗衰老、促進膠原合成且安全性更高因此深受人們的喜愛。
檸檬可謂是美容的圣品，檸檬中的檸檬烯、苦素、枸椽酸和維他命ABCDE等物質，具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚表皮細胞等多重保健功效。經常飲用檸檬茶不但可消除色素在皮膚中的沉著，還可軟化皮膚的角質層，讓皮膚更白凈。
雖然檸檬茶具有美白的作用，但是檸檬茶不能經常飲用。檸檬水屬于酸性物質，使用檸檬水時，切記多刷牙，因為檸檬汁中的酸性物質會殘留在牙齒上，容易導致蛀牙。
除了美白的好處外，美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬茶，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。