隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)于日常飲食也更加講究起來(lái)，為了迎合廣大市場(chǎng)的消費(fèi)需求，產(chǎn)品細(xì)分化、差異化，兒童食品應(yīng)運(yùn)而生，但是，兒童食品貼上兒童標(biāo)簽 身價(jià)就不一樣，專(zhuān)家建議，兒童食品品類(lèi)繁多，校對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽需謹(jǐn)慎。
市場(chǎng)：貼上兒童標(biāo)簽 身價(jià)就不一樣
不知道從什么時(shí)候起，“兒童專(zhuān)用”開(kāi)始進(jìn)入人們的視野。
西昌市民、酒店人事部主管朱彤為熟悉的莫過(guò)于兒童牙刷了�！拔遗畠�3歲，口腔較小，兒童牙刷正是針對(duì)這一特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，很有必要。”她說(shuō)，后來(lái)，她發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)除了琳瑯滿(mǎn)目的兒童用品外，兒童食品也不少。用對(duì)兒童用品的認(rèn)識(shí)來(lái)看到兒童食品，朱彤此后開(kāi)始青睞起兒童食品來(lái)。她認(rèn)為，兒童食品應(yīng)該是在營(yíng)養(yǎng)成分上針對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特殊性作了單獨(dú)設(shè)計(jì)吧。雖然價(jià)格貴了點(diǎn)兒，但為了孩子，多花點(diǎn)兒錢(qián)也值。
在西昌市內(nèi)一家大型超市內(nèi)，各種標(biāo)有“兒童專(zhuān)屬”的食品應(yīng)有盡有，什么兒童掛面、兒童醬油、兒童食鹽等，幾乎涵蓋了各個(gè)食品種類(lèi)。其包裝多以色彩繽紛的卡通圖案吸引家長(zhǎng)和孩子們的眼球。
仔細(xì)一看，不難發(fā)現(xiàn)，兒童食品的價(jià)格比同類(lèi)普通食品要高，有的高一點(diǎn)，有的高出許多。
就以一款兒童醬油為例，售價(jià)9.8元，容量只有普通醬油的三分之一。而普通醬油價(jià)格也就6元左右。
對(duì)比：某些兒童食品與普通食品差異不大
兒童食品之所以能受到不少家長(zhǎng)的歡迎，主要是因?yàn)樗暦Q(chēng)所含營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素能滿(mǎn)足兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
那么，是不是真如家長(zhǎng)們認(rèn)為的那樣，兒童食品確實(shí)有此效用呢。
還是以上述兒童醬油為例。首先，瓶子比普通醬油小，從外形上看倒是比較“兒童”。接下來(lái)，仔細(xì)看看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。其中鈉含量并不低。
對(duì)此，楊明蘭表示，成人和兒童對(duì)鹽分的需求和吸收能力不一樣，如果鈉的含量變化不大，那么就不能說(shuō)明是兒童專(zhuān)屬。“還有的兒童食鹽，說(shuō)富含多種微量元素，其實(shí)每天用鹽量也就那么一點(diǎn)點(diǎn)，要想從中補(bǔ)充多少微量元素，也是達(dá)不到的�！睏蠲魈m說(shuō)，還有一些食品，為了適應(yīng)兒童的味覺(jué)，會(huì)添加更多糖類(lèi)、香精等，會(huì)讓孩子的口味偏重。這樣反而不適合孩子長(zhǎng)期大量食用。
她建議，只要孩子在日常飲食中注意營(yíng)養(yǎng)搭配，就能保障健康成長(zhǎng)。
提醒：購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
面對(duì)品種繁多的兒童食品，家長(zhǎng)在選擇時(shí)該注意些什么呢？
楊明蘭建議，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看食品包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。有的兒童食品和普通食品價(jià)格差異大，但原料卻沒(méi)什么區(qū)別。
楊明蘭說(shuō)，在我國(guó)，目前除三周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無(wú)有關(guān)“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品外包裝或說(shuō)明中全成分標(biāo)注配料表，明確標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)成分和能量值等情況。
如果生產(chǎn)的食品主要針對(duì)兒童，楊明蘭建議市民，要通過(guò)標(biāo)簽看食品狀況，包括原材料使用情況、營(yíng)養(yǎng)成分表、能量值、致敏物質(zhì)提醒，按標(biāo)注的每公斤體重選擇每天的食用量，讓孩子享受安全健康美味食品。購(gòu)買(mǎi)食品前，還要仔細(xì)查看食品包裝說(shuō)明，主動(dòng)遠(yuǎn)離“三無(wú)”食品和“山寨”食品。