隨著網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)展，網(wǎng)上關(guān)于食品的各種謠言傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。網(wǎng)上傳播的信息都能信嗎？其實(shí)這里面有很多的虛假信息，你信就上當(dāng)了。那么，如何才能制止這些謠言呢？

通過農(nóng)業(yè)部門和各級政府的不懈努力，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平大幅提升，監(jiān)管能力和水平大幅提高，風(fēng)險(xiǎn)評估和應(yīng)急處置能力不斷增強(qiáng)。現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處于高位水平，食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故基本可控，全國全年也只有零星發(fā)生，發(fā)生的安全事故能得到及時(shí)有效控制，風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效控制，可以說農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是有的，而且越來越好，但老百姓的認(rèn)知和感覺恰恰相反，農(nóng)產(chǎn)品安全超過霧霾成為關(guān)心的安全問題，特別是近期有關(guān)食品安全的謠言四起，具有加重趨勢，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報(bào)道內(nèi)容一半以上是謠言傳言，打擊了老百姓對食品安全的信心。農(nóng)產(chǎn)品安全工作的成績，被謠言詆毀和抹殺，農(nóng)產(chǎn)品安全的真相被掩蓋。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言發(fā)生具有周期性，一般1~2年一個(gè)周期，而3~4年舊事被新炒；具有趨重性，謠言越來越多，方式多樣，手段復(fù)雜，一些謠言“科技含量”越來越高，很有欺騙性；具有聚焦性，以農(nóng)藥、激素和添加劑為主，以癌癥、艾滋病、影響兒童生長發(fā)育引起關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言的種類有：胡編亂造型、夸大事實(shí)型、偷換概念型、無知猜測型。謠言產(chǎn)生原因有：人們高度關(guān)注食品安全，但隱患依舊，問題不斷，百姓疑惑；政府信息公開不夠，科普不力，企業(yè)失信；食品安全問題存在，社會矛盾復(fù)雜，自媒體發(fā)展迅速，謠言制作傳播容易；謠言處置不當(dāng)，處罰不力，制止困難。

我建議，建立各方參與的辟謠機(jī)制，強(qiáng)化辟謠和科普。建立專業(yè)辟謠和科普平臺。通過一個(gè)主流媒體如農(nóng)民日報(bào)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專欄，進(jìn)行主渠道辟謠和系列科普。建立“事實(shí)為先”的辟謠機(jī)制，涉事企業(yè)主體、單位、部門進(jìn)行辟謠，發(fā)揮相關(guān)非政府組織科普作用，這樣效果更好。設(shè)立曝光臺，爭取主動，謠言止于智者。要加大信息公開，樹立政府威信，讓政府?dāng)[脫塔西佗陷阱。政府調(diào)整食品安全事故處理態(tài)度，不能護(hù)短，要站在消費(fèi)者角度思考，從無私保護(hù)消費(fèi)者利益角度處理事故。加大謠言懲處，讓造謠付出代價(jià)。

推動形成社會共治格局。政府方面，一是辟謠、科普、打擊制謠；二是加大食品安全監(jiān)管工作，注重“產(chǎn)出來”和“管出來”安全兩手抓，加大信息公開力度，增強(qiáng)信心；三是架起企業(yè)和公眾溝通橋梁，讓老百姓了解生產(chǎn)過程，消除疑惑。樹立一批開放的農(nóng)場和食品企業(yè)，認(rèn)證企業(yè)及產(chǎn)品信息公開。專家方面可以主動組織辟謠和科普。企業(yè)可以澄清事實(shí)辟謠，開放生產(chǎn)基地。媒體建立平臺，公開討論，正確引導(dǎo)，必要時(shí)可以請制謠者參與。