南海燒臘、湛江海鮮、饒平鹽焗雞……廣東地方特色食品種類繁多，食品安全該如何監(jiān)管？答案就在于“社會共治”。昨日，廣東省食安辦次召開全省食品行業(yè)社會組織工作經驗交流會，研究探討食品行業(yè)社會組織主題作用的發(fā)揮機制，推動構建廣東食品安全社會共治格局。

事實上，在廣東的食品安全社會治理中，行業(yè)組織已經成為了不可或缺的重要一環(huán)。湛江市水產流通與加工協(xié)會通過行業(yè)標準、行業(yè)公約，打造“中國對蝦之都”和“湛江水海產品外貿轉型升級示范基地”;河源市酒類行業(yè)協(xié)會推動出臺《廣東黃酒》食品安全地方標準，創(chuàng)建中國客家黃酒生產基地；佛山市南海區(qū)計量標準化協(xié)會探索建設食品集中加工中心，打造全國首份燒臘聯(lián)盟標準；饒平縣食品行業(yè)商會鹽焗雞專業(yè)分會通過規(guī)范加工技術標準，引導產業(yè)集群發(fā)展等，均為食品安全治理闖出一條有廣東特色的路子。

下一步，廣東各地還將繼續(xù)推進食品安全社會共治，通過明確多元治理主體的職能，提升多元治理主體的治理能力，讓眾多社會力量通過不同形式參與到食品安全治理的各個領域和環(huán)節(jié)之中。