河南省慧豐食品開發(fā)有限公司座落于美麗富饒的焦作沁陽市。占地面積9830平方米。是一家集科研、生產(chǎn)加工、銷售驢肉為主的企業(yè)。公司下轄的河南慧豐畜牧業(yè)有限公司是一家集交易、養(yǎng)殖屠宰為一體的企業(yè)、是中原的毛驢交易市場。企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品慧豐系列產(chǎn)品。沁陽市慧豐食品廠，歷經(jīng)12年，從古城懷府沁陽市輻射至全省，該系列產(chǎn)品05年正式通過國家食品認證，在06年和08年商品學(xué)會開展的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”推廣活動中被評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。08年正式申請鬧湯驢肉工藝技術(shù)發(fā)明專利。09年獲河南科技創(chuàng)新企業(yè)。2010年獲鬧湯驢肉工藝技術(shù)發(fā)明專利。公司1999年前是一家從事家驢屠宰、加工銷售的私營作坊，歷經(jīng)百年滄桑，在焦作地區(qū)等地享譽盛名，加工的驢肉、牛肉等肉制品遠銷河南各地及很多城市，深受消費者好評。慧豐人的追求永無止境，在董事長王景慧的帶領(lǐng)下，勵精圖治、奮勇進取，全體員工將一如既往的為廣大國內(nèi)外消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并實施慧豐的品牌服務(wù)，與你攜手共創(chuàng)美好的明天。

    企業(yè)理念弘揚飲食文化，傳播華夏驢肉文化智慧企業(yè)使命為全人類的健康而奮斗終生，為成為世界經(jīng)濟強國而貢獻一份力量企業(yè)目標(biāo)讓消費者持上健康食品，實現(xiàn)廠、商、消費者三方滿意企業(yè)精神團隊精神，第二團隊精神，第三團隊精神公司價值觀品質(zhì)、、創(chuàng)新、共贏產(chǎn)品優(yōu)勢一、 公司加農(nóng)戶人工飼養(yǎng)的驢肉，絕不添加飼料喂養(yǎng)，不含任何添加劑，了良好的肉食來源。二、 驢肉的營養(yǎng)價值和保健功能：驢肉富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，其脂肪低，肌纖維極為細膩，肌纖維直徑較牛肉纖維低得多。驢肉味美、口感好，營養(yǎng)價值高。特別是不飽和脂肪酸含量高，十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸含量豐富。這三種脂肪酸被譽為生命必需的脂肪酸，食之可防止動脈硬化……….. 驢肉有補氣養(yǎng)血、去煩等功效，對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效；驢皮熬制既是阿膠，阿膠有、滋陰、養(yǎng)肝、等功效。適用于虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、及一切出血癥狀。故有“天上龍肉，人間驢肉”的傳世佳謠。民間也有“要長壽，吃驢肉；想健康，喝驢湯；吃了驢肝肺，能活一百歲”之說。其實都是對驢肉的一些褒揚。驢肉“兩高兩低”；高蛋白，低脂肪，多氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健養(yǎng)生效果。三、 采用15道工藝1. 選驢精選2-4 年肥瘦均等的毛驢，使其肉質(zhì)的口感更具美味、營養(yǎng)價格更高。2. 宰前、宰后檢驗檢疫，確�；铙H的食用3. 屠宰的冷鏈解酸嚴格科學(xué)從動物活體到僵硬至軟體的排酸還原過程，確保肉質(zhì)營養(yǎng)、口味的提升4. 無菌化泡制5. 肉體分割6. 無菌恒溫浸制7. 全自動溫控低溫煮制克服傳統(tǒng)人工控制溫度不恒溫煮制不盡完美的缺點8. 無菌化涼制9. 計量包裝10. 真空包裝11. 低溫和高溫科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力，慧豐人以科學(xué)謀發(fā)展，企業(yè)建立了完整的自主檢測實驗室和專家科研組。企業(yè)制造了高溫和低溫工藝并存的生產(chǎn)加工模式�！暗蜏刂破窂目诟小⒈ｕr程度及營養(yǎng)成份上高于傳統(tǒng)工藝肉制品，低溫肉制品是當(dāng)前食品創(chuàng)業(yè)發(fā)展的新趨勢。 12. 自動烘干存放13. 檢驗入庫14. 打碼裝箱15. 出廠驗收發(fā)貨市場分析1、 隨著社會日益進步和快速發(fā)展，國人生活水平的不斷提高，營養(yǎng)、保健意識的不斷增強，消費者對原生態(tài)肉制品需求的渴望，原生態(tài)肉制品消費市場前景空前…………..2、 驢肉不僅營養(yǎng)豐富而且吃了香而不膩，根據(jù)驢的部位和制作工藝的不同科制成驢肉、驢皮、驢鞭、驢蹄筋、驢板腸、驢蛋白等產(chǎn)品。“驢“全身是寶，老少皆知………我們慧豐將根據(jù)市場逐步開發(fā)驢肉系列產(chǎn)品，跟上消費者的需求，滿足消費者的需要，實現(xiàn)廠、商共贏，消費者滿意。3、 驢肉制品行業(yè)尚未形成領(lǐng)軍品牌“慧豐”將嚴格按照品牌之路發(fā)展。