銀川市金河乳業(yè)有限公司是一家集奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、市場(chǎng)銷售、科研開(kāi)發(fā)為一體的現(xiàn)代化乳品科技企業(yè)，是寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、清真乳制品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，是西北地區(qū)的發(fā)酵酸奶生產(chǎn)基地，公司主導(dǎo)產(chǎn)品“金河”牌發(fā)酵酸奶是寧夏產(chǎn)品，暢銷陜、甘、寧等省區(qū)。公司現(xiàn)有職工500人,總資產(chǎn)8000萬(wàn)元，銀行信用等級(jí)為AAA級(jí)。          
    公司擁有一個(gè)占地200畝，可存欄奶牛2000頭的現(xiàn)代化示范奶牛場(chǎng)，目前存欄良種荷斯坦奶牛1400頭，年產(chǎn)鮮奶7000噸。擁有瑞典威斯伐利亞大型機(jī)械化擠奶臺(tái)和TMR全混合日糧飼喂技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)凍精和嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。公司帶動(dòng)和管理著10000頭規(guī)模的奶源基地，并與奶農(nóng)簽有固定收奶合同。該奶源基地全部集中飼養(yǎng)、集中管理、集中擠奶，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，奶源無(wú)抗。          
    公司乳品加工廠占地面積30畝，設(shè)計(jì)能力為日處理鮮牛奶150噸，年產(chǎn)酸奶60000噸。目前實(shí)際生產(chǎn)量為日處理鮮牛奶40噸，年產(chǎn)酸奶15000噸，年產(chǎn)值4000萬(wàn)元。擁有全自動(dòng)制冷儲(chǔ)奶罐、全自動(dòng)機(jī)、全自動(dòng)發(fā)酵罐、全自動(dòng)灌裝系統(tǒng)、全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)、庫(kù)房、冷庫(kù)，一條UHT常溫奶生產(chǎn)線、2條屋頂包生產(chǎn)線、3條杯裝酸奶生產(chǎn)線、40條塑料袋裝生產(chǎn)線。憑借著優(yōu)質(zhì)的原料、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，的生產(chǎn)工藝和強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，金河已成為寧夏乃至西北的生產(chǎn)酸奶的基地。企業(yè)先后獲得了HACCP和ISO9001兩項(xiàng)認(rèn)證。是銀川乳品業(yè)首獲ISO9001認(rèn)證的企業(yè)。目前產(chǎn)品有巴氏奶、果粒酸牛奶、調(diào)味酸牛奶、活性乳酸菌飲料、非活性乳酸菌飲料、奶6大系列產(chǎn)品，43支產(chǎn)品。好酸奶的標(biāo)準(zhǔn)就是金河酸奶的標(biāo)準(zhǔn)，的、健康的、放心的才是我們所需要的。         
    隨著乳品市場(chǎng)的不斷深化，酸奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，酸奶已經(jīng)不能滿足目前健康和品質(zhì)生活的需求，為此，2008年金河乳業(yè)引進(jìn)意大利奶酪生產(chǎn)技術(shù)填補(bǔ)了我區(qū)高端乳品的空白，并且整體收購(gòu)了CASEIFCIO ORO BIANCO 公司的品牌，開(kāi)創(chuàng)了我區(qū)乳品革命的新先河，今后，銀川市民就能在家門口時(shí)間品嘗到工藝的純正意大利風(fēng)味新鮮奶酪。與此同時(shí)公司還將在今年引進(jìn)美國(guó)MSC公司生產(chǎn)技術(shù)，制造奶酪蛋白粉，進(jìn)一步提升我區(qū)乳制品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。做足、做深寧夏的乳制品產(chǎn)業(yè)，使我區(qū)奶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展，使我們寧夏的優(yōu)質(zhì)乳品走出寧夏，走出國(guó)門，真正實(shí)現(xiàn)國(guó)人“品質(zhì)生活、健康人生”的和諧消費(fèi)環(huán)境。 

    作為自治區(qū)重點(diǎn)龍頭企業(yè)， 金河乳業(yè)有限公司始終將食品質(zhì)量安全視為企業(yè)的生存之本，不斷加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，從奶源建設(shè)源頭抓起，將食品質(zhì)量安全問(wèn)題貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，確保消費(fèi)者的消費(fèi)安全。
    金河乳業(yè)質(zhì)量控制
    一、原奶入廠檢測(cè)
    1、所有原奶均來(lái)自采用現(xiàn)代化的擠奶設(shè)施的奶臺(tái)，無(wú)散戶牛奶；
    2、奶罐車加封簽，運(yùn)輸過(guò)程全封閉；
    3、原奶進(jìn)廠后采樣檢測(cè)，檢測(cè)合格后進(jìn)入車間；
    4、原奶檢測(cè)項(xiàng)目：
    （1）理化指標(biāo)：采用乳成分分析儀檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體、密度、乳糖等11項(xiàng)指標(biāo)；
    （2）奶溫檢測(cè)；
    （3）煮前、煮后酸度檢測(cè)；
    （2）檢測(cè)、牛奶發(fā)酵實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；
    （3）新鮮度檢測(cè)：酒精試驗(yàn)；
    （4）摻假檢測(cè)：包括糊精、亞鹽、淀粉、雙氧水、豆?jié){、含堿、水解動(dòng)物蛋白、硫氰酸鈉、β-內(nèi)酰胺酶、三聚氰胺等；
    （5）微生物檢測(cè)：美蘭實(shí)驗(yàn)、菌落總數(shù)、芽孢菌數(shù)、嗜冷菌數(shù)；
    5、進(jìn)入車間的原奶按照生產(chǎn)產(chǎn)品需求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。
    二、生產(chǎn)過(guò)程控制
    1、每一道工序設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控；
    2、上一道工序與下一道工序交接確認(rèn)，禁止不合格進(jìn)入下一道工序；
    3、每個(gè)生產(chǎn)周期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、機(jī)器設(shè)備、人員操作進(jìn)行監(jiān)督控制；
    三、出廠檢測(cè)
    1、每一批成品必須檢測(cè)合格后方可出廠；
    2、成品檢測(cè)項(xiàng)目：
    （1）感官指標(biāo)：口感、色澤、滋氣味、組織狀態(tài)等；
    （2）理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體（總固體）、酸度、計(jì)量等；
    （3）微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌、乳酸菌數(shù)等；
    （4）三聚氰胺檢測(cè)
    3、定期檢查成品的儲(chǔ)存條件；
    4、監(jiān)控產(chǎn)品溫度、口感，合格后給予出庫(kù)。

    公司地址：寧夏銀川市興慶區(qū)燕慶路 
    電    話：0951-6151898  
    傳    真：0951-6151898 
  　銷售熱線：800-892-0800