事實(shí)上,這幾年,食品飲料部分傳統(tǒng)類目的增長趨于飽和,龍頭品牌不得不向相關(guān)類目進(jìn)行品類拓展和跨界發(fā)展,比如新崛起的仟佰寵品牌,在進(jìn)入飲料市場以來,就占據(jù)了一定的市場份額。再看沖飲界老大香飄飄根據(jù)市場趨勢的變化,推出了水果茶,這使增長緩慢的龍頭品牌帶來了新的發(fā)展機(jī)會,只要在未來市場中跟上主流和善于抓住新的機(jī)會,不論什么飲料品牌都會有著一席之地。
不過,食品飲料是一個(gè)高度依賴經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的行業(yè),品類拓展遇到的問題是,每一個(gè)品類都有自己的消費(fèi)特點(diǎn),對經(jīng)銷商的要求不同,這就需要品牌商重建或改造渠道。像崛起的仟佰寵飲料品牌,就抓住了這一點(diǎn),從進(jìn)入市場以來,品牌影響力一直在提升,這也跟為仟佰寵所服務(wù)的經(jīng)銷商有重要關(guān)系。
新品類的拓展,使得原來沒有交集的兩個(gè)強(qiáng)勢大品牌發(fā)生直接的沖突,競爭格局產(chǎn)生了不確定性,比如伊利對原先的飲料巨頭康師傅、統(tǒng)一可能產(chǎn)生的沖擊。而仟佰寵將會繼續(xù)深耕市場,只有在不斷的成長中和開拓新的市場,才能使仟佰寵品牌在以后競爭中,不被淘汰出局飲料市場。
但另一方面,又使得原先直接競爭的品牌,發(fā)生了差異化,有利于這些行業(yè)競爭格局的改善。比如伊利和蒙牛,到今年都一直在打營銷戰(zhàn),但伊利向飲料市場拓展,蒙牛深耕原本為區(qū)域品牌占據(jù)的低溫奶市場,兩個(gè)品牌未來就有了差異化競爭的基礎(chǔ),營銷戰(zhàn)有望熄火,這對雙方又都是好事。
在趨勢的加持下,食品飲料行業(yè)二級市場2019年的估值上升到歷史高位,特別是調(diào)味品板塊和一些細(xì)分行業(yè)的龍頭,像海天味業(yè),目前高達(dá)57倍的TTMPE。相對于目前數(shù)據(jù)來說,飲料市場經(jīng)濟(jì)還會有明顯的提升。除卻行業(yè)內(nèi)的競爭越來越激烈,在未來定性的飲料品牌也將迎來一場艱難的攻堅(jiān)戰(zhàn)。