山楂又稱(chēng)山里紅、紅果,也稱(chēng)星石榴,品種有星紅、銀紅兩種。清代,埠東一帶出產(chǎn)的山楂以埠東楂子聞名遐邇。
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
山楂食用可開(kāi)胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。
山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的,有防衰老、的作用。
夏日里人們常常胃口不好,不思飲食,又總想吃個(gè)冰冰涼涼的東西,但冰激凌又不能多吃,容易發(fā)胖,那么山楂就是您的選擇,不長(zhǎng)胖的同時(shí)更有營(yíng)養(yǎng)。
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