精選北海紅樹林的青皮海鴨蛋,紅泥腌足25天,使蛋黃軟硬、透度、油度恰到好處,“現(xiàn)敲現(xiàn)用”的海鴨蛋黃經(jīng)高溫烘烤以后,口感綿沙、鮮香,滋味悠長精選北海紅樹林的青皮海鴨蛋,比普通的鴨蛋更香、更沙、無腥味,不添加任何淀粉成分,更醇香
義家人研發(fā)的系列產(chǎn)品包括月餅、海鴨蛋黃酥、流心蛋黃酥、海鴨糯米蛋、公館客家粽、海鴨蛋黃醬等產(chǎn)品日產(chǎn)量可達10萬斤/瓶。
義家人月餅不僅有傳統(tǒng)廣西特色的五仁叉燒大月餅,還有冰皮月餅、流心月餅、桃山皮月餅、兒童營養(yǎng)卡通月餅等網(wǎng)紅月餅,義家人嚴控原料關(guān),了月餅皮薄松軟、色澤金黃、口齒留香的獨特風(fēng)味,榮獲多項月餅獎項。
公司自成立以來一直注重產(chǎn)品研發(fā),率先改進了蛋黃酥的生產(chǎn)工藝,推出了流心蛋黃酥,為多家網(wǎng)紅品牌提供代工服務(wù);公司研發(fā)的海鴨糯米蛋(已取得產(chǎn)品專利)自上市以來就供不應(yīng)求;公館客家粽也是義家人的主打產(chǎn)品之一,傳統(tǒng)的工藝、獨特的香味深受喜愛,被合浦、北海、廣西電視臺等媒體競相報道;公司研發(fā)的海鴨蛋黃醬目前已經(jīng)大量投產(chǎn),因其味道鮮、香、沙,食用方法多樣化,簡化煮飯工序,深受年輕一族的喜愛。
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