1.餐飲研發(fā)中心(基地)成果展示:中央廚房、餐飲新零售、AI 烹飪、中餐標準化產品、食材標準化產品、飲品標準化產品等系列成果展示;
2.預制菜與餐飲新食材:預制菜、預包裝食品、全國地理標識產品、農牧水產等初級食材、調味料、深加工食品等;
3.新時代科技餐廳:智能化、自動化、信息化餐飲解決方案,實景體驗未來餐廳;
4.設備與工具:食品加工、清潔、制冷、排風、消毒、垃圾處理設備及用具等;
5.包裝與物流:包裝材料、餐盒餐具、標簽封裝設備,以及制冷、保鮮、運輸技術裝備等;
6.餐飲新零售:新零售產品與技術。