8月28日上午，以“聚焦上海、掌控市場(chǎng)”為主題的第十四屆上海漁業(yè)博覽會(huì)（World Seafood Shanghai）在上海新博覽中心開(kāi)幕。作為水產(chǎn)行業(yè)的年度盛會(huì)，本屆漁業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕首日，便吸引了眾多中外嘉賓和參觀者。
上海水產(chǎn)集團(tuán)在上海新博覽中心W2館，展示了旗下各公司捕自國(guó)內(nèi)外海域的產(chǎn)品。上海水產(chǎn)集團(tuán)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)一條深海魚(yú)到餐廚的演繹，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾品味“舌尖上的海鮮美食”，演繹“健康、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”主題。
在上海水產(chǎn)集團(tuán)所在的T026展臺(tái)上，呈現(xiàn)了集團(tuán)旗下的三家遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈企業(yè)和由“龍門”、“水錦洋”品牌聯(lián)合重組的營(yíng)銷企業(yè)產(chǎn)品，以及海外“阿爾博”、“阿特瑪”品牌和“FCS公司”的產(chǎn)品，還有遠(yuǎn)洋自捕的海產(chǎn)品原料、冷凍小包裝產(chǎn)品，有魚(yú)糜制品、半成品等，還有即食的罐頭食品等琳瑯滿目。
上海水產(chǎn)集團(tuán)一直希望把大量的深海、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品運(yùn)回國(guó)內(nèi)，提高國(guó)人蛋白質(zhì)攝入量，豐富百姓的餐桌。今年本屆上海水產(chǎn)集團(tuán)的參展臺(tái)上，由資深廚師在現(xiàn)場(chǎng)大秀廚藝，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品烹飪，展現(xiàn)上海水產(chǎn)集團(tuán)“產(chǎn)品回國(guó)”的實(shí)際行動(dòng)，向現(xiàn)場(chǎng)觀眾展示“的魚(yú)、的菜”的美好愿景。
眾所周知，加拿大的楓樹(shù)有名，加拿大國(guó)寶級(jí)美食——“楓糖漿”更是公認(rèn)的加拿大傳統(tǒng)特產(chǎn)，是加拿大人引以為豪的甜食之一。記者在上海水產(chǎn)集團(tuán)展臺(tái)上看到，一位資深名廚將來(lái)自加拿大深海捕撈的紅鮭（三文魚(yú)）、黑鱈（裸蓋魚(yú)）煎香后，淋上“楓糖漿”，現(xiàn)場(chǎng)出鍋的菜品，飄出了加拿大當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，受到現(xiàn)場(chǎng)觀眾爭(zhēng)先品嘗，據(jù)悉，這道西餐其實(shí)也是即將在今年四季度召開(kāi)的第二屆“進(jìn)口博覽會(huì)”的預(yù)演。
阿爾博公司是上海水產(chǎn)集團(tuán)3年前收購(gòu)的一家擁有150年品牌的西班牙公司，擁有金槍魚(yú)等百余款罐頭食品。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，廚師用“ALBO”金槍魚(yú)罐頭，配以其他食材，五彩繽紛的網(wǎng)紅西點(diǎn)、中式小吃在試吃臺(tái)上，不斷地吸引著現(xiàn)場(chǎng)觀眾爭(zhēng)相品鑒。
近年來(lái)，上海水產(chǎn)集團(tuán)在踐行“產(chǎn)業(yè)外擴(kuò)、產(chǎn)品回國(guó)”的戰(zhàn)略中，以國(guó)家海洋戰(zhàn)略和走出去戰(zhàn)略為引擎，依托光明食品集團(tuán)的支持，不僅在遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)上運(yùn)用了直升機(jī)，聲納電浮標(biāo)等高科技手段，而且產(chǎn)業(yè)延伸鏈建設(shè)得到了提速，上海水產(chǎn)集團(tuán)以三十多年來(lái)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)所積累的海外市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，為近年來(lái)頻頻展開(kāi)收購(gòu)海外品牌企業(yè)增加了底氣。
上海水產(chǎn)集團(tuán)始終秉承“來(lái)自海洋，回饋人類”的經(jīng)營(yíng)理念，近年來(lái)，從全資收購(gòu)阿根廷阿特瑪公司（紅蝦等系列產(chǎn)品），到收購(gòu)西班牙擁有150年品牌的阿爾博公司，再收購(gòu)加拿大FCS公司（牡丹蝦等高端產(chǎn)品），著力于打造“的魚(yú)，的菜”的發(fā)展愿景。
未來(lái)，上海水產(chǎn)集團(tuán)將堅(jiān)定不移的通過(guò)“健康、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的產(chǎn)品來(lái)塑造品牌，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的精品和品牌，把國(guó)家政策的紅利反饋給市場(chǎng)，讓百姓真正體驗(yàn)到“品深海臻品、享健康人生”。