5月24日下午，“2018潮汕茶文化周”的主題論壇在廣交會(huì)琶洲展館春季茶博會(huì)1號(hào)會(huì)議室隆重舉行，論壇以“四海潮人的生命簡(jiǎn)史”為題，現(xiàn)場(chǎng)Led屏主背景畫(huà)面以“世界的潮人，潮人的世界”呈現(xiàn)，資深茶人悉數(shù)到場(chǎng)，氣氛熱烈。

論壇由廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)黃波擔(dān)任主持。

黃波首先回顧了今年三、四月份兩度率團(tuán)造訪潮汕，調(diào)查潮汕工夫茶的傳統(tǒng)和現(xiàn)狀的經(jīng)歷。他談到，在調(diào)查訪問(wèn)期間，訪問(wèn)團(tuán)全體同仁，都得到了潮汕文化圈著名潮學(xué)者及茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家等眾多潮人的熱心支持，也受到包括潮汕工夫茶在內(nèi)的濃厚潮汕地區(qū)文化氛圍的深切感染。

潮汕之行，讓茶促會(huì)對(duì)工夫茶文化有了更深刻的體會(huì)和理解，也給茶促會(huì)未來(lái)的工作方向，提供了許多思路和啟發(fā)。黃波對(duì)此表示深深的感謝，他希望此次的“2018潮汕茶文化周”能帶給大家更多關(guān)于“茶文化”的信息和思考，也誠(chéng)摯希望在以后的工作中，繼續(xù)得到所有愛(ài)茶人的支持和幫助。

個(gè)主講嘉賓是《潮學(xué)研究》主編黃挺教授。

黃挺教授多年來(lái)潛心于潮汕歷史文化研究，論著等身。黃教授的主旨演講，以歷史文獻(xiàn)、潮汕民俗和傳世實(shí)物等三重證據(jù)，探討了工夫茶的起源、發(fā)展、沿革以及工夫茶如何成為潮汕人的文化傳統(tǒng)等一系列問(wèn)題，并對(duì)工夫茶的定義和鳳凰茶在工夫茶發(fā)展史中的作用地位，作出了精辟的論述。

緊接著登場(chǎng)的是臺(tái)灣《Tea》雜志主編葉俊良先生，他帶著“新鮮出爐”的“潮州工夫茶”專輯雜志走上講臺(tái)，與現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享了他初訪潮汕工夫茶的見(jiàn)聞與整個(gè)專輯的制作過(guò)程。

本期“潮汕工夫茶”是《Tea》雜志繼“閩臺(tái)工夫茶”、“南洋工夫茶”專輯之后推出的工夫茶四部曲之三，之后還將有“日本煎茶道”專輯。這次Tea雜志聯(lián)合廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)一行兩次造訪潮汕及廣州，走訪茶人、考察茶業(yè)、查閱茶書(shū)、體驗(yàn)茶生活。用二十余日的親身體驗(yàn)，終將潮州工夫茶歷史和走訪調(diào)研成果集合編著成輯。此次的潮汕風(fēng)土之行，沿途感受古潮州府風(fēng)物人文，潮人潮情，菜系茶藝，讓葉俊良感嘆潮州工夫茶之沉厚底蘊(yùn)和深刻的文化意義。

論壇進(jìn)入到嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)。主持人黃波將潮學(xué)專家黃挺、韓山師范學(xué)院原校長(zhǎng)林倫倫、中山大學(xué)古文字研究所所長(zhǎng)陳偉武、中山大學(xué)中文系教授黃光武四位先生請(qǐng)至臺(tái)上就座，臺(tái)灣《Tea》雜志總策劃胡碩珍女士主持對(duì)話。