日前，在北京市農(nóng)展館舉辦的第四屆黑龍江-北京綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨2018年貨大集盡現(xiàn)龍江黑土精華。博覽會(huì)展示的不止是豐富多彩的有機(jī)食品，更有黑土大糧倉(cāng)邁向綠色糧倉(cāng)、綠色菜園、綠色廚房的奮進(jìn)腳步。
綠水青山就是金山銀山。近幾年，我省依托獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，全力發(fā)展綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。如今，綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)農(nóng)民增收的強(qiáng)勁動(dòng)力。
順應(yīng)消費(fèi)需求提質(zhì)增效顯著
“我們的小米種在松嫩兩江左岸，那里土質(zhì)肥沃，溫濕度適宜，長(zhǎng)出的小米營(yíng)養(yǎng)豐富、色味俱佳。我們種小米都用農(nóng)家肥，人工鋤草，一畝地僅人工鋤草費(fèi)用就300多元錢(qián)。所以我們的小米品質(zhì)高，價(jià)格也比較高。不過(guò)北京市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力也真強(qiáng)啊，我們這20塊錢(qián)一斤的小米兩天就賣(mài)出了30多斤，還有幾個(gè)代理商想和我們合作�！贝螀⒓幽曦洿蠹�，大慶市肇州縣托古趙家小米合作社理事長(zhǎng)趙懷財(cái)十分驚喜。
同樣驚喜的還有寶清縣珍蜂緣東北黑蜂養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人關(guān)長(zhǎng)業(yè)，此次首次參展年貨大集，他們?cè)囂街鴰?lái)了一些中高端產(chǎn)品。想不到北京市民特別認(rèn)這種產(chǎn)自完達(dá)山的蜂蜜，他們展臺(tái)前的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。
當(dāng)前，我國(guó)人均生產(chǎn)總值已超8000美元，這意味著我國(guó)已進(jìn)入溫飽過(guò)后消費(fèi)質(zhì)量提高的躍升期，消費(fèi)者對(duì)綠色、有機(jī)高端食品的需求快速增加。從供給側(cè)發(fā)力滿足消費(fèi)新需求，我省綠色食品產(chǎn)業(yè)緊抓良機(jī)，持續(xù)增加綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的供給，減少一般農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，拉動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。
記者從省綠色食品發(fā)展中心了解到，2017年，我省綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到970家，比上年增長(zhǎng)6.9%；完成加工量1740萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)8.1%。我省已形成綠色米、豆、菜、菌、乳、畜等14個(gè)產(chǎn)品系列。有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品達(dá)到2555個(gè)，有效使用有機(jī)食品標(biāo)志的產(chǎn)品達(dá)到523個(gè)，分別比上年增長(zhǎng)15.9%和8.3%。
以銷(xiāo)售促生產(chǎn)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)
本屆年貨大集新亮點(diǎn)不斷閃現(xiàn)，在展示推介我省糧食類(lèi)等傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí)，大幅度增加了“綠色菜園”、“綠色廚房”產(chǎn)品。省綠色食品發(fā)展中心專(zhuān)門(mén)組織部分畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮食玉米、新鮮蔬菜、各種菌類(lèi)等產(chǎn)品進(jìn)行展示銷(xiāo)售，生動(dòng)反映了我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的可喜成就。
彩色辣椒、水果黃瓜、鮮草莓，大集上蔬菜展區(qū)水靈靈的蔬菜十分誘人。參展商黑龍江永和菜業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，這是我省有機(jī)蔬菜次參加年貨大集。他們公司在賓縣有大棚2000多棟，溫室20多棟，常年生產(chǎn)蔬菜，目前訂單集中在江浙市場(chǎng)。這次來(lái)主要為拓展北京市場(chǎng)，讓北京消費(fèi)者了解、認(rèn)可我省的有機(jī)蔬菜。
旺盛的市場(chǎng)需求，可觀的銷(xiāo)售利潤(rùn)，令生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民看到進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)致富增收的強(qiáng)大潛力，他們紛紛主動(dòng)根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、優(yōu)選種植品種、改進(jìn)種植方式，在減少低端無(wú)效供給、增加多元有效供給中實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型增收。
“我們這鮮食玉米是種對(duì)了！”年貨大集上，勃利縣田園音樂(lè)葡萄種植合作社理事長(zhǎng)田作林興奮地對(duì)記者說(shuō)：“我們合作社2012年開(kāi)始種葡萄，這兩年發(fā)現(xiàn)葡萄雖好，但種植結(jié)構(gòu)比較單一。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，我們認(rèn)為鮮食玉米市場(chǎng)非常有潛力，就從2016年開(kāi)始種植鮮食玉米。2017年我們種了600畝，當(dāng)年共生產(chǎn)70萬(wàn)棒鮮食玉米。鮮食玉米的銷(xiāo)路特別好，已經(jīng)賣(mài)到36個(gè)城市，現(xiàn)在我們庫(kù)存不到5萬(wàn)棒。這次年貨大集我們一天能賣(mài)幾十箱，有的市民今天買(mǎi)回家嘗嘗挺好吃，第二天來(lái)買(mǎi)的更多。今年我們準(zhǔn)備增加4個(gè)品種，擴(kuò)大產(chǎn)量�！�
2017年，全省各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)的積極推動(dòng)，與消費(fèi)市場(chǎng)的拉動(dòng)形成合力，我省綠色食品產(chǎn)業(yè)獲得蓬勃發(fā)展，已成為全省成長(zhǎng)性的新興產(chǎn)業(yè)。全省綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積達(dá)到7600萬(wàn)畝，占總播種面積的1/3，比上年增長(zhǎng)2.7%；全省完成綠色、有機(jī)食品實(shí)物總量4140萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)4.5%。
打造市場(chǎng)閉環(huán)提升價(jià)值鏈
我省已在北京連續(xù)舉辦六屆年貨大集（從2015年改為綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)），黑龍江天錦食用菌有限公司總經(jīng)理高鵬是每屆不落，因此感觸更深。他告訴記者，他們前兩年來(lái)時(shí)北京市民更多的是觀望、了解，真正買(mǎi)東西的不多。如今，來(lái)自黑龍江的年貨大集已做成品牌，北京市民對(duì)黑龍江產(chǎn)品的認(rèn)知度越來(lái)越高，“龍江米”、“龍江奶”、“龍江肉”、“龍江油”已成為家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代名詞。因此，這兩年大集剛一開(kāi)門(mén)他們就直接進(jìn)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。在屆年貨大集上，他們公司整個(gè)銷(xiāo)售額是一萬(wàn)多元錢(qián)，今年開(kāi)集天的銷(xiāo)售額就達(dá)到2萬(wàn)多元。而且很多都是回頭客，他們認(rèn)準(zhǔn)了天錦這個(gè)品牌，年年來(lái)買(mǎi)有機(jī)蘑菇、有機(jī)木耳。
省綠色食品發(fā)展中心主任王蘊(yùn)琦談到，當(dāng)前，我省綠色有機(jī)食品發(fā)展已進(jìn)入品牌化、產(chǎn)業(yè)化階段。我們通過(guò)研究年貨大集這樣的市場(chǎng)，以“賣(mài)得好”倒逼“種得好”。然后通過(guò)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、完善生產(chǎn)能力、提高檢測(cè)認(rèn)證水平，從而強(qiáng)化品牌價(jià)值。這樣再將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，使產(chǎn)品來(lái)自于市場(chǎng)，又回到市場(chǎng)，形成市場(chǎng)閉環(huán)，產(chǎn)品的價(jià)值鏈將得以提升。
目前，我省已發(fā)展成為的綠色食品生產(chǎn)加工基地。我省綠色食品認(rèn)證面積約占1/5、實(shí)物總量約占的1/5；總產(chǎn)值約占的1/6，綠色食品總產(chǎn)值2550億元，比上年增長(zhǎng)3.2%。我省綠色食品國(guó)家抽檢合格率多年穩(wěn)定在以上，去年達(dá)到了99.7%。有15個(gè)綠色食品獲得馳名商標(biāo)稱號(hào)，近200個(gè)綠色食品產(chǎn)品獲得省著名商標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記數(shù)量120個(gè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、美國(guó)、日本和東南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
新年踏上新征程，今年，我省將大力推行綠色有機(jī)生產(chǎn)方式，持續(xù)增加綠色、有機(jī)食品供給，努力提升綠色、有機(jī)食品價(jià)值鏈，爭(zhēng)當(dāng)綠色食品發(fā)展“排頭兵”。在穩(wěn)定發(fā)展水稻、大豆、玉米等大宗糧食作物基地的同時(shí)，積極拓展標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)領(lǐng)域，繼續(xù)擴(kuò)大總量規(guī)模。力爭(zhēng)到年底使全省綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積突破8000萬(wàn)畝，比上年增加400萬(wàn)畝。
按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求，我省將進(jìn)一步優(yōu)化綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入綠色有機(jī)食品開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，2018年全省綠色食品企業(yè)力爭(zhēng)達(dá)到1000家，其中合作社認(rèn)證主體達(dá)到300個(gè)，認(rèn)證綠色食品2700個(gè)，中綠華夏有機(jī)食品540個(gè)。