近，（南京）健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨健康產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新品牌和優(yōu)質(zhì)新品發(fā)布，保健協(xié)會理事長（原衛(wèi)生部副部長）張鳳樓表示，新食品法被譽為"史上嚴食品法"，主要體現(xiàn)在以下幾點。

首先，對無證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品添加劑生產(chǎn)活動的，罰款額度由原來的二千元修改為五萬元，可處貨值金額罰款由原來的10倍修改為20倍。

其次，對使用非食品原料生產(chǎn)食品，經(jīng)營病死、毒死動物肉類的行為，罰款額度由原來的可處貨值金額10倍罰款修改為可處貨值金額30倍罰款。

大部分違法行為的處罰起點由過去的2000元提升到5萬元，較嚴重的違法行為起點為10萬元。情節(jié)嚴重的，將吊銷許可證。

除了對生產(chǎn)經(jīng)營者進行處罰以外，對于非法提供經(jīng)營場所的行為，也將給予處罰。張鳳樓理事長指出，對明知從事無證生產(chǎn)經(jīng)營或者從事非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，仍然為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所的，處10萬元罰款。

對違法添加非食用物質(zhì)，經(jīng)營病死畜禽，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥、生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品等嚴重違法行為，尚不構(gòu)成犯罪的，由公安機關(guān)處五日以上十五日以下拘留。

另外，張鳳樓表示，在新法中，除了給予經(jīng)濟處罰和行政處罰之外，此次《食品法》還增加了刑事處罰。因食品犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。對在一年內(nèi)累計三次因違法受到罰款、警告等行政處罰的，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證的處罰。

為貫徹新修訂的食品法，人民法院印發(fā)通知，明確向食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為嚴格追責(zé)，讓不食品的生產(chǎn)經(jīng)營者付出沉重代價。其中，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者不盡法定義務(wù)，如果使消費者合法權(quán)益受到損害，就要與食品經(jīng)營者承擔連帶責(zé)任。