由廣東省食品委員會辦公室、廣州市食品委員會辦公室主辦，廣東省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會、省工商行政管理局、省食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)辦的“科學(xué)認(rèn)知生鮮雞，免費(fèi)試吃體驗(yàn)”活動于2015年1月20-29日在廣州市4家餐飲單位分兩個階段進(jìn)行。受廣東省食安辦、廣州市食安辦的委托，廣東省食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)活動的具體承辦。

20日試吃活動首日，省食安辦主任、省食品藥品監(jiān)管局局長段宇飛、廣州市食安辦副主任、市食品藥品監(jiān)管局巡視員林勇勝出席活動并講話，省食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長吳圣明主持啟動儀式。省、市有關(guān)部門代表、市民及媒體代表在廣州泮溪酒家共同品嘗生鮮雞，食品、營養(yǎng)及傳染病防控專家到場為市民提供現(xiàn)場咨詢。

“科學(xué)認(rèn)知生鮮雞，免費(fèi)試吃體驗(yàn)”是為貫徹落實(shí)《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》及其配套規(guī)范，向廣大市民宣傳和普及生鮮家禽產(chǎn)品食品和營養(yǎng)知識，公眾對生鮮雞的誤解與偏見，推動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作營造良好社會氛圍的活動。

活動期間，主辦單位提供每家餐飲企業(yè)每日100只生鮮雞供市民免費(fèi)試吃。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市共有2萬多人參與試吃活動�；顒訉ζ占帮嬍澈涂茖W(xué)營養(yǎng)知識，促進(jìn)生鮮雞上市起到很好的宣傳作用，收到顯著的預(yù)期效果。

2015-2-15