各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好！
我首先感謝此次活動的組織者能給予本人一次交流的機(jī)會，在目前經(jīng)濟(jì)下滑的大環(huán)境中，弘揚(yáng)工匠精神，一絲不茍，求真求精，重塑品牌，是如今實(shí)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，走出困境的必由之路。
我來自蘇州大福外貿(mào)食品有限公司，我們公司地處吳中區(qū)西山島，是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口加工龍頭企業(yè)。2004年成立以來，一直立足于利用本地農(nóng)產(chǎn)品資源，速凍加工具有江南特色的速凍蔬菜和米面制品。產(chǎn)品90%以上出口美國、加拿大、日本、香港等國家和地區(qū)。十多年來我們一直以一絲不茍、精益求精的工匠精神，產(chǎn)品質(zhì)量保持了零投訴。出口合格率，海外市場占有率不斷提高，大福食品商標(biāo)已先后在香港、加拿大注冊。競爭優(yōu)勢在同行中十分突出，經(jīng)過十多年的努力，大福品牌在海外市場占有率不斷提高，有了一定的度。在加拿大多倫多地區(qū)70多家大統(tǒng)華超市，大福產(chǎn)品達(dá)20多種成為華人的產(chǎn)品。
2013年我公司被評為食品工業(yè)龍頭企業(yè)，我公司生產(chǎn)的速凍年糕目前為美國進(jìn)口量排名。今年5月16日，經(jīng)美國FDA官員現(xiàn)場嚴(yán)格審核，我公司順利通過了FDA的食品檢查。為今后產(chǎn)品進(jìn)入美國市場開辟了綠色通道。為了解決南極科考隊(duì)的吃菜難，2007年以來我公司利用西山獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢和多年積累的技術(shù)優(yōu)勢，分別開發(fā)出速凍太湖莼菜、西山板栗仁、銀杏仁、馬蘭頭、薺菜、竹筍、速凍冬瓜、速凍韭黃等29個(gè)品種。已連續(xù)9年被南極科考隊(duì)選為食品供應(yīng)商。其中速凍太湖莼菜、速凍韭黃、速凍馬蘭頭均為首創(chuàng)，解決了多年來加工中的技術(shù)瓶頸，制定了一系列的加工技術(shù)關(guān)鍵控制點(diǎn)。并已分別制定了出口太湖莼菜、出口馬蘭頭的農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，為出口速凍蔬菜工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。
我是68年上山下鄉(xiāng)的老三屆知青，當(dāng)初插隊(duì)昆山務(wù)農(nóng)10年，對農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品積聚了深厚的不解之緣，96年一個(gè)偶然的機(jī)會，使我接觸了速凍蔬菜加工這個(gè)行業(yè)。近年來毒餃子事件、三聚氰胺、蘇丹紅等不斷出現(xiàn)的食品事故使食品的信譽(yù)度一落千丈，人們談起食品，嗤之以鼻。我每年出國參加國外展會，每當(dāng)看到產(chǎn)品館門庭冷落，客戶稀少，有一種強(qiáng)烈的羞恥感和責(zé)任心，深深感到食品工業(yè)是一項(xiàng)良心工程�！爸圃臁币欢ㄒ蚍碚獭�
作為的食品加工企業(yè)，一定要有責(zé)任感，要弘揚(yáng)工匠精神。把產(chǎn)品做成放心食品，重塑制造形象。近年來我們從種植源頭抓起。2009年聘請了以工程院蓋鈞鎰領(lǐng)銜的農(nóng)業(yè)科技團(tuán)隊(duì)，率先在省內(nèi)成立了企業(yè)院士工作站。建設(shè)了自己的育種基地。分別和國家大豆改良中心、中科院華南植物園、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院教建立了廣泛的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科研機(jī)構(gòu)，成立了大豆新品種選育中心研發(fā)機(jī)構(gòu)。從品種選育，無公害種植到加工出口，均建立了規(guī)范的追溯加工體系。近年來，我公司培育的毛豆新品種“88026”系列的毛豆品種每年經(jīng)加工出口達(dá)20萬公斤以上。
作為公司的創(chuàng)辦人，我們從公司成立起，就意識到科技是生產(chǎn)力，是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的保障基礎(chǔ)。為此，多年來我們分別在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開展各種技術(shù)創(chuàng)新，申報(bào)了專利60余項(xiàng)，其中已授權(quán)發(fā)明與實(shí)用新型專利8項(xiàng)。特別是我公司近年來在國內(nèi)率先引進(jìn)的“干霧控濕保鮮技術(shù)”解決了果蔬冷藏失水的瓶頸，被江蘇省科技廳列為前瞻性科研項(xiàng)目。分別在意大利米蘭世博會、東盟博覽會作專題推廣，引起國內(nèi)外很大反響。可廣泛用于果蔬貯藏、物流、集裝箱運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域。該項(xiàng)專利已于本月被國家知識產(chǎn)權(quán)局通知授權(quán)。
工匠精神為制造指明了方向，對于我們從事實(shí)業(yè)制造者來說，這是一種啟示：那就是國家提倡弘揚(yáng)工匠精神之時(shí)，制造轉(zhuǎn)型升級的時(shí)機(jī)到了。業(yè)精于勤，面對當(dāng)今某些心浮氣躁急功近利的狀況，我將繼續(xù)沉下心來，做好每一件產(chǎn)品，一步一個(gè)腳印走下去。讓老百姓吃到放心食品，把“制造”走向世界，這也是每個(gè)實(shí)業(yè)家的美好愿景。
我的發(fā)言完了，謝謝大家！