近日，由山東臨沂1987酒業(yè)有限公司主辦的“首屆臨沂仁懷醬香酒文化節(jié)”在臨沂藍海國際大飯店隆重舉辦。本次文化節(jié)即是1987酒業(yè)有限公司的掛牌盛典，也是仁懷醬香酒·1987，鳳牌滇紅鳳芽·1987的新品上市發(fā)布會。

發(fā)布會現(xiàn)場精英云集，高朋滿座。與會的嘉賓多是仁懷醬香酒的經(jīng)銷商，消費者。雖說茶酒不分家，但實際上大多數(shù)酒館只聞煙酒不見茶，如今，鳳牌滇紅產(chǎn)品為何會出現(xiàn)在1987酒業(yè)有限公司的新品發(fā)布會上？為什么1987酒業(yè)有限公司與滇紅集團開展合作？這其間究竟有怎樣的玄機？

茶與酒

提起茶葉，大多數(shù)人心中會立刻冒出龍井，毛峰、鐵觀音、普洱，滇紅等品類的名稱，卻少有具體的某個品牌，這一點與酒行業(yè)大有不同，之所以產(chǎn)生這樣的原因，也是因為，目前在中國，尚未出現(xiàn)一些很大的茶企，能如酒中茅臺，讓我們印象深刻。但也正因為這一原因，眼下的茶葉企業(yè)更充滿著各種機會，被記住的企業(yè)，無疑將在茶業(yè)行業(yè)中產(chǎn)生重大影響。

酒和茶都是具有強烈社交屬性的產(chǎn)品，因此，他們的目標消費者重合度非常高。未來，煙酒店，酒館一定會成為茶葉銷售的高峰地點。滇紅集團與1987酒業(yè)展開合作，也是探尋茶酒融合行業(yè)新機遇的一個全新嘗試。

消費者

在經(jīng)濟的高速發(fā)展下，消費者的行為必會產(chǎn)生變化，在酒行業(yè)，表現(xiàn)在眾多廠家開始將目光投入到健康白酒，而在整個市場環(huán)境下，則是整個健康行業(yè)的大躍進，消費升級的同時也更加理性，根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)研究，當下消費者更加注重便利、悠閑、健康的生活方式。

而茶葉，不僅是世界三大非酒精飲料之一，相較于可樂和咖啡，更具有健康屬性，因此在近年獲得了迅速發(fā)展。在眾多行業(yè)低迷的狀況下，茶葉依然保持著3—5%以上的產(chǎn)銷增長，這其中紅茶表現(xiàn)更為矚目。從中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看：綠茶、烏龍茶占比逐年降低，紅茶持續(xù)穩(wěn)步增長，近兩年來市場份額增長了1.26%。而另一個有意思的現(xiàn)象則在于，雖然在所有品類中綠茶飲用習慣占比依然，但在各大茶類消費比中紅茶占比38.8%，比綠茶高出4.7%。

不僅如此，紅茶也是國際上的茶飲料，世界紅茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的比重甚至達到61.5%，市場銷售份額達到75%。而經(jīng)預測，未來十年，全球紅茶產(chǎn)量將以一個非常可怕的數(shù)字繼續(xù)保持增長。

滇紅集團鳳牌紅茶

在這一背景下，茶企與酒企合作，無論對于茶商還是酒商而言，可以說都是另一種轉型方式。

紅茶作為被世界消費者所喜愛的口感，是有可能獲得范圍普及的茶飲料，而在紅茶中，滇紅茶產(chǎn)量是的，相較于閩紅和祁紅，滇紅茶的適口性和普及率也是的，且沖泡簡單，符合消費者便利性需求。

滇紅集團便是滇紅茶的創(chuàng)始者，是一個有81年制茶歷史的企業(yè)，更是茶企中為數(shù)不多的企業(yè)名稱和品類名稱完全統(tǒng)一的企業(yè)，它的銷量比其他所有廠家的滇紅茶總和還要多。擁有茶園基地10萬畝，可以說，鳳牌滇紅就是滇紅茶在市場上的風向標。在國際上，鳳牌滇紅也大受追捧，早在1939年，鳳牌滇紅在倫敦市場就曾以每磅800便士的價售出，引起世界轟動。

滇紅集團鳳牌產(chǎn)品之所以能保持這一魅力，與鳳牌滇紅“湯水紅亮，口感醇和，清香醉人，回味甘甜”的品質相關，而這一品質則得益于多種原因：、云南鳳慶是公認的植物生長黃金走廊，所產(chǎn)滇紅茶在原料上具有得天獨厚的優(yōu)勢；第二、成立40多年的滇紅集團茶葉科學研究院，一直在多方學習和研究茶種、茶樹、產(chǎn)品研發(fā)；第三、非遺大師團隊成為了鳳牌滇紅的人才支撐。

此外，鳳牌滇紅完整傳承了“滇紅茶制作技藝”。在2014年，“滇紅茶制作技藝”被列為非物質文化遺產(chǎn)保護項目。在現(xiàn)代化的今天，鳳牌滇紅也更加注重標準化、規(guī)模化的生產(chǎn)。

茶酒融合新典范

【來自茅臺鎮(zhèn)的傳奇品質——仁懷醬香酒•1987】

貴州仁懷，中國醬香型白酒原產(chǎn)地。2013年，仁懷市委市政府組建國有全資公司——仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責任公司，攜手公司旗下核心企業(yè)——仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司，吹響了打造世界醬香酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)的號角。背靠國企雄厚實力，依托獨特釀造環(huán)境，以及原茅臺集團董事長季克良老先生率領的28位專家團隊，仁懷醬香酒全力打造茅臺集團之后新的酒業(yè)航母，實現(xiàn)貴州省委“再造一個茅臺”的發(fā)展目標。

仁懷醬香酒•1987，是1987酒業(yè)攜手仁懷醬香酒業(yè)共同打造的高端醬香酒。來自茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)，這里有微酸性紫紅色土壤，清列甘甜的赤水河水，仁懷特有的紅纓子高粱，高溫高濕的特殊氣候，2000多年釀酒史，成就優(yōu)質醬香型白酒不可替代的釀造環(huán)境，是1987酒業(yè)背后的硬核實力和品質底氣。每一滴仁懷醬香酒•1987，都要歷經(jīng)一年一個生產(chǎn)周期、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次取酒的靈魂工藝（字幕突出展示1987字樣）；經(jīng)過3年貯存，至少要等待5年，才能喝到一滴香氣細膩優(yōu)雅、酒體醇厚豐滿、醬香突出、回味悠長的1987，品味到來自茅臺鎮(zhèn)的神秘傳奇品質。

【來自彩云之南的中國好茶——滇紅•鳳芽1987】

80多年前，彩云之南，秘境臨滄，有一款茶集世界三大高香紅茶之美于一身，一經(jīng)問世便驚艷了世界，這就是滇紅茶。從馮紹裘創(chuàng)辦順寧實驗茶廠出口滇紅茶賺取外匯，籌備抗戰(zhàn)經(jīng)費，到新中國成立后鳳慶茶廠大量出口創(chuàng)匯，支援國家建設，到改革開放滇紅集團產(chǎn)品暢銷歐盟，獲得世界嚴格食品認證-猶太OK潔食認證……

80多年來，滇紅集團厚重的歷史，工匠精神傳承，卓越品質堅守，成就了“鳳”牌滇紅茶享譽世界的口碑，代代滇紅人無悔于非遺技藝的薪火相傳。

“鳳芽·1987”，由滇紅集團攜手1987酒業(yè)，精選鳳慶茶區(qū)海拔1700米以上茶園一芽一葉鮮葉為原料，由滇紅集團茶業(yè)科學研究院經(jīng)過20多次反復研究試制，三位“滇紅茶制作技藝”非遺傳大師及團隊參與把控，確保品質，從成功試制出的3個批次9個產(chǎn)品中選定鳳芽1號產(chǎn)品為鳳芽·1987的原料。

“鳳芽·1987”采用區(qū)別于傳統(tǒng)滇紅工夫紅茶的創(chuàng)新工藝，順應消費潮流，改變工藝參數(shù)，減少精制加工工藝中的切扎和篩分工藝。使茶葉外形更加完整美觀，滋味更加鮮爽，甜香更加突出。

市場拓展與品牌建設

滇紅集團與1987酒業(yè)有限公司強強聯(lián)合，攜手開拓新的財富商機。將通過線下宣傳、終端形象、會銷品飲、全程協(xié)作等多方面展開市場運營。通過雙方的共同努力更好的普及正確的飲酒，飲茶習慣，培育消費者，讓健康的仁懷酒，優(yōu)質的鳳牌茶走進沂蒙大地千家萬戶，為消費者的身體健康保駕護航。

以產(chǎn)地為根、以品質為魂，滇紅集團與1987酒業(yè)的合作，致力于做中國名優(yōu)物產(chǎn)的搬運工。誠邀您品鑒健康生活，共享中華國粹，共創(chuàng)財富傳奇！

來源：云南滇紅集團股份有限公司官網(wǎng)