多年來，光明乳業(yè)依托自己的研發(fā)實(shí)力，團(tuán)隊(duì)突破自我，不斷為消費(fèi)者研發(fā)各種新品，以多元化創(chuàng)新的姿態(tài)，在中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)“闖”出了自己的一片藍(lán)天，無論是鮮奶還是酸奶，市場(chǎng)份額都非常大，這是技術(shù)實(shí)力的印證，也是口碑的肯定。

眾所周知，牛奶、酸奶等乳制品都被視作人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣及多種礦物質(zhì)的理想食物。受疫情影響，人們的健康訴求日益增加，自帶“營(yíng)養(yǎng)健康”光環(huán)的酸奶更是成為消費(fèi)者增強(qiáng)體質(zhì)的重要選擇。

通過CBNData發(fā)布的《2021酸奶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在2021年消費(fèi)者喜歡購(gòu)買的乳制品類型中，酸奶憑借85%的占比僅次于占比86%的鮮牛奶。值得關(guān)注的是，在供給側(cè)，2021年酸奶線上商品數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)超于鮮牛奶及含乳飲料，兩年間消費(fèi)規(guī)模增長(zhǎng)了90%。在消費(fèi)端，超6成的消費(fèi)者偏好低溫冷藏酸奶，因?yàn)槠浜懈嗷钚跃N，口感更好，也更冰涼清爽。同時(shí)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)酸奶銷售額將從2012年的456億元，增長(zhǎng)至2022年的2200億元，在整個(gè)乳制品市場(chǎng)中的占比從2014年的20%，躍升至2019年的36%，預(yù)計(jì)到2024年將進(jìn)一步提升至42.2%。

隨著酸奶消費(fèi)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)衍生出諸多細(xì)分的消費(fèi)需求，驅(qū)動(dòng)品牌在產(chǎn)品成分、口味、包裝等方面更新迭代，資本方面更是迎來“狂歡”，推動(dòng)著諸多“新生”酸奶品類出現(xiàn)在貨架上。例如光明乳業(yè)在國(guó)內(nèi)純凈高品質(zhì)酸奶光明如實(shí)全新升級(jí)，掀起健康飲品新浪潮。在專利菌株乳業(yè)大健康趨勢(shì)發(fā)展進(jìn)程中，光明益菌多小藍(lán)瓶新品上市；此外，光明莫斯利安推出英雄聯(lián)盟聯(lián)名款宇宙風(fēng)味爆珠酸奶，用美味詮釋熱愛；更值得一提的是，光明健能JCAN益生菌、光明健能JCAN纖體高手、光明健能即食型益生菌粉輕盈UFIT、光明小小健能益生菌，四款產(chǎn)品，全新上市。還有光明莫斯利安聯(lián)合SmileyWorld推出夏日限定微笑瓶，以及酸光明莫斯利安小控瓶酸奶閃亮登場(chǎng)，在酸奶市場(chǎng)上都取得了非常好的評(píng)價(jià)和口碑。

多元化的發(fā)展在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都已形成規(guī)模和氣候的趨勢(shì)，乳制品結(jié)合甜品化的發(fā)展，是為了迎合消費(fèi)者心靈的慰藉，風(fēng)味創(chuàng)新則跳脫出甜味的領(lǐng)域，甚至可以取材于人們所熟知的食品和飲料，這些都成為了消費(fèi)者的一種互動(dòng)方式并加深消費(fèi)者的參與度。光明乳業(yè)深知如此，無論是甜品化、跨界風(fēng)味和趣味性細(xì)分市場(chǎng)，都做的非常不錯(cuò)。

今年是光明乳業(yè)的111周年，百年來，光明乳業(yè)始終堅(jiān)持“品質(zhì)如一，創(chuàng)新如一，溫暖如一”，以“匠心造精品”，以“誠(chéng)信樹品牌”，為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)乳制品，讓更多人感受美味和健康的快樂。