在疫情下，由于人員流動被大大限制，多個行業(yè)受到影響，依賴人流出行消費的餐飲、酒店、旅游、零售、娛樂等行業(yè)首當(dāng)其沖。
據(jù)開源證券研究所公開數(shù)據(jù)顯示，2020年1-4月食品飲料板塊市值提升，更多來自于預(yù)期利潤增長。食品飲料2020年1-4月PE較2019年底下降8%，預(yù)計2020年凈利增長15%，兩者共同作用，年初至今板塊市值上漲6%。整體來看2020年初以來食品飲料估值下行，板塊市值提升更多是由預(yù)期利潤增長貢獻(xiàn)。
疫情既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇。它雖然打亂了生產(chǎn)生活正常節(jié)奏，但同時也強(qiáng)化了人們對于健康生活的追求，圍繞健康理念的功能性產(chǎn)品或?qū)⒂瓉盹L(fēng)口。
六個核桃院士工作站
堅持創(chuàng)新與升級 行業(yè)發(fā)展
機(jī)遇來了，看誰能夠占得先機(jī)。近年來，養(yǎng)元飲品深度分析市場及消費環(huán)境變化，順勢而為，不斷進(jìn)行戰(zhàn)略部署與策略調(diào)整，通過產(chǎn)品升級、品牌升級、渠道升級、營銷升級等布局，以變革創(chuàng)新實現(xiàn)質(zhì)效提升。
多數(shù)人對養(yǎng)元飲品六個核桃的印象就是核桃乳代表品牌。其實，隨著消費者需求向多元化和價值化轉(zhuǎn)變，養(yǎng)元飲品因時而異，不斷發(fā)力產(chǎn)品品類創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新。
品類創(chuàng)新。早在2019年，養(yǎng)元飲品就對產(chǎn)品戰(zhàn)略部進(jìn)行大規(guī)模重組，對生產(chǎn)技術(shù)革新，旨在滿足消費者多元化價值需求。迄今為止，已經(jīng)完成了“老品”優(yōu)化升級和新品的儲備。2020年，養(yǎng)元飲品將陸續(xù)推出系列新品，如潮牌“六個核桃+”系列、抗焦慮、“卡慕寧”系列、智慧分享“1L利樂裝”系列等，以期打造“全新全能式超級產(chǎn)品矩陣”。
營銷模式創(chuàng)新。2019年，養(yǎng)元飲品為了適應(yīng)新零售的市場發(fā)展環(huán)境，成功在線上電商、社區(qū)團(tuán)購等新興渠道實現(xiàn)拓展。養(yǎng)元相關(guān)工作人員表示：2020年，公司將啟動營銷模式升級戰(zhàn)略，提升市場銷量。一方面推進(jìn)渠道數(shù)字化變革，利用數(shù)字化工具為營銷賦能。另一方面根據(jù)不同城市級別及市場消費特性，不斷優(yōu)化渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并協(xié)助經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，由打款屯倉轉(zhuǎn)變成控貨保鮮，將產(chǎn)品在飲用期內(nèi)送到消費者手中，提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率的同時，帶來完美的消費體驗。
品牌創(chuàng)新。面對消費升級、傳播多元化、碎片化、互動化的變化趨勢，養(yǎng)元飲品六個核桃對品牌進(jìn)行重新定位與升級，開啟了全媒體時代下的新營銷戰(zhàn)略，加速品牌的美譽(yù)度、年輕化、高端化的打造。2019年，六個核桃新簽約鋼琴大師郎朗為品牌代言人，同時開展“高考季”“春節(jié)”等系列整合傳播戰(zhàn)役，為品牌升級持續(xù)賦能，并獲得了社會的一致好評。上述負(fù)責(zé)人表示，2020年，公司將在保持傳統(tǒng)營銷優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，加速互聯(lián)、移動互聯(lián)領(lǐng)域布局，持續(xù)通過話題營銷、互動營銷、IP聯(lián)名等多樣化內(nèi)容、傳播方式與新一代消費群體溝通，實現(xiàn)品牌價值的認(rèn)同。
堅守匠心品質(zhì)承諾 為消費者持續(xù)提供好產(chǎn)品
隨著年輕一代對飲品的消費觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉(zhuǎn)變，近年來我國植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場格局也從過去的豆奶一枝獨秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放。前瞻網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國從事植物蛋白飲料企業(yè)數(shù)量眾多，2019年達(dá)到4074家，但規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量占比僅為6%左右，2018年為283家，行業(yè)集中度較低，企業(yè)主要以核心單品槍占市場份額，如養(yǎng)元飲品通過“六個核桃”單品迅速槍占核桃露飲品市場。
作為植物蛋白飲料行業(yè)領(lǐng)軍品牌，養(yǎng)元飲品始終堅持研發(fā)創(chuàng)新與品質(zhì)升級，依靠自主研發(fā)創(chuàng)新能力不斷實現(xiàn)生產(chǎn)工藝的推陳出新，通過先進(jìn)的核桃飲品生產(chǎn)工藝，將食用不便的核桃變成了一罐罐香濃營養(yǎng)的核桃乳，推動并核桃乳品類不斷地進(jìn)行品質(zhì)升級。
養(yǎng)元飲品堅持對食安風(fēng)險零容忍的態(tài)度，堅守匠心品質(zhì)承諾。制定了嚴(yán)苛的【3.6.36】核桃采購標(biāo)準(zhǔn)：對于三大產(chǎn)區(qū)挑選出來的優(yōu)質(zhì)核桃進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標(biāo)和36項理化指標(biāo)檢測，確保所有核桃原料的品質(zhì)和。
除此之外，養(yǎng)元飲品還制定了健全的食品控制體系，嚴(yán)格遵守國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對原料采購、檢測、生產(chǎn)控制、軟硬件設(shè)備設(shè)施、成品的品質(zhì)管理及貯存運(yùn)輸?shù)瓤赡苡绊懏a(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品；同時，建立從原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程、成品檢驗到銷售的完整的記錄制度，做到產(chǎn)品控制可追溯、責(zé)任可追究。
目前，養(yǎng)元飲品已擁有兩套行業(yè)的核桃乳生產(chǎn)工藝，【5·3·28】和全核桃【CET冷萃工藝】，解決核桃乳澀膩的同時，完整保留了核桃的營養(yǎng)，化提升產(chǎn)品的營養(yǎng)利用率。
【5·3·28】工藝是養(yǎng)元飲品歷經(jīng)多年研發(fā)而成，由“五項專利、三項獨特技術(shù)、二十八道工序”組成，作為國內(nèi)先進(jìn)的核桃飲品生產(chǎn)工藝行業(yè)發(fā)展數(shù)年。全核桃【CET冷萃工藝】，則是通過獨創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀膩的同時，完整保留了核桃的營養(yǎng)，還原了核桃乳本真的味道，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上，產(chǎn)品口感香濃滑爽，營養(yǎng)豐富。