在上世紀(jì)80、90年代，由于保鮮技術(shù)及運輸條件的不允許，我國居民攝入的乳制品大多以奶粉為主，液態(tài)奶極少，人們需要“搶奶喝”。其后，隨著超高溫瞬時滅菌技術(shù)(UHT)和保鮮技術(shù)的發(fā)展，常溫白奶逐漸替代了奶粉的主體地位，有效解決了國內(nèi)奶源分布不均的問題，幾乎讓人人都可以喝上牛奶。

如今，中國消費需求已實現(xiàn)從“溫飽型”向“品質(zhì)型”的跨越，人們對于牛奶的需求也正從“喝上奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫顯示：50%的被訪者表示，在購買牛奶時會比較產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表。在此背景下，不少乳企開始深入挖掘消費者潛在需求，著手產(chǎn)品升級，以期利用“你無我有，你有我優(yōu)”的產(chǎn)品差異化賣點來獲得消費者的關(guān)注。

比如，始終以“新鮮、安全、高品質(zhì)”為品牌定位的輝山乳業(yè)，就以“高蛋白”為核心理念，打造了“3.7 g優(yōu)質(zhì)蛋白，自然天成”的高端牛奶——杰茜牧場純牛奶，滿足人們對“好”乳品的品質(zhì)需求，也進一步提升了杰茜牧場的品牌形象。

眾所周知，蛋白質(zhì)是維持人體生命活動的重要要素，人的生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖都離不開蛋白質(zhì)。在肉、蛋、奶等富含蛋白質(zhì)的食物中，只有牛奶里的蛋白質(zhì)可以被人體全部消化吸收，故而很多消費者會以蛋白質(zhì)的含量為標(biāo)準(zhǔn)來選購牛奶。為滿足消費者“選奶”新需求，近年來牛奶產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量在不斷上升，根據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫顯示：2017年上市的白奶產(chǎn)品中，平均每100克/毫升的蛋白質(zhì)含量為3.31g。而杰茜牧場純牛奶每百毫克含有的蛋白質(zhì)達到了3.7克，遠高于市場普通白奶產(chǎn)品。并且，不同于一些廠家不惜以犧牲牛奶營養(yǎng)價值為代價，采用“閃蒸”技術(shù)來提升牛奶中蛋白質(zhì)飽和度的做法，輝山乳業(yè)杰茜牧場純牛奶中的高含量優(yōu)質(zhì)蛋白自然天成，皆源于珍稀黃金娟姍奶源。

“得奶源者得天下”，作為全國首批、東北通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的大型乳企，輝山乳業(yè)深知一杯真正的好牛奶，應(yīng)該從種好草、養(yǎng)好牛開始，嚴(yán)格把控奶源品質(zhì)。為此，輝山引進了源自英國的珍稀乳牛品種——娟姍牛作為杰茜牧場純牛奶的“奶源�！保涞奶攸c就是乳汁濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，數(shù)量只占國內(nèi)乳牛數(shù)量的1%，十分珍稀。并且，為了能讓娟姍牛產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的乳汁，輝山乳業(yè)開辟了近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地，將所有草類植物中蛋白質(zhì)含量、素有“牧草”美譽的紫花苜蓿草作為娟姍牛的主要飼料。同時，輝山乳業(yè)自營牧場采取散欄式飼養(yǎng)及世界先進的TMR（全混合日糧）飼喂管理系統(tǒng)，可隨時為奶牛提供充足的營養(yǎng)。

珍稀的奶牛品種、優(yōu)質(zhì)的牧草、先進的飼養(yǎng)模式......造就了輝山杰茜牧場純牛奶自然天成的3.7g/100mL優(yōu)質(zhì)蛋白含量，可帶給消費者真營養(yǎng)、新活力。也正得益于此，輝山的乳品在消費者中贏得了良好“口碑”。在2018年10月10日中國北京品牌評級權(quán)威機構(gòu)Chnbrand發(fā)布的中國顧客滿意度指數(shù)SM的品牌排名和分析報告中，輝山乳業(yè)以第六名的成績?nèi)雵巳槠沸袠I(yè)的“液態(tài)奶細分榜單”,鞏固了其在東北地區(qū)的領(lǐng)頭乳品品牌地位。

在消費升級和結(jié)構(gòu)優(yōu)化將同步進行的大環(huán)境下，消費者對高端優(yōu)質(zhì)牛奶的美好需求將更加強烈。輝山乳業(yè)將一如既往的“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”，用更多如杰茜牧場純牛奶這般的高端乳品來滿足消費者的高要求，讓他們放心喝上奶、喝好奶！

文章來源：輝山官網(wǎng)