沙棘汁，稱得上是近年來受年輕消費者青睞的健康飲品了。搜索抖音、微博等社交平臺可以發(fā)現(xiàn)，從解鎖沙棘原漿創(chuàng)意喝法，到用沙棘汁和面做面點的各式DIY教程，會玩兒的年輕人把沙棘汁玩出了各種花樣。
“動感單車普拉提，保溫杯里泡枸杞”，近年來，“健康養(yǎng)生”逐漸從中老年圈層中“破壁”而出，變成了年輕人的主旋律，越來越多的90后、00后拋棄了汽水、可樂等傳統(tǒng)的碳酸飲料，轉(zhuǎn)向了果汁、茶、蘇打水等更加營養(yǎng)、健康的飲品。沙棘汁，稱得上是近年來受年輕消費者青睞的健康飲品了。搜索抖音、微博等社交平臺可以發(fā)現(xiàn)，從解鎖沙棘原漿創(chuàng)意喝法，到用沙棘汁和面做面點的各式DIY教程，會玩兒的年輕人把沙棘汁玩出了各種花樣。
沙棘汁何以如此深受消費者喜愛？一切都還要從沙棘本身說起。作為在地球上繁衍生息了兩億多年的古老植物，沙棘和銀杏一樣在歲月的洗禮中，積淀下了“神奇”的功效。沙棘是業(yè)界公認的“維C”，據(jù)測算每100克果汁中，維C含量可高到825—1100毫克，是獼猴桃的8倍，檸檬的20倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍，堪稱“天然維生素寶庫”。而且沙棘還是和人參、蟲草、雪蓮并成為四大藥食瑰寶的存在，其藥理被收錄在蒙藏醫(yī)書及中國藥典中，一直流傳至今。沙棘，凝聚一身寶藏，被世人所珍愛，有人甚至評價說“如果有一種食材能夠引起尖叫，那一定就是沙棘”。
千百年來，關于沙棘治病防病的傳說在民間一直廣為流傳。據(jù)傳太平天國石達開兵困大渡河期間，將士們衣衫單薄，食不果腹，寒疫盛行，萎靡不振。后來偶然采摘漫山遍野的沙棘充饑，眾將士竟然疾病頓消，元氣大增，后來更是在沙棘果的支撐下，與土司及清軍對抗了數(shù)月之久。再則，相傳人民解放軍進軍西藏時，嚴重的高原反應威脅著十幾萬進藏大軍的生命安全，危急之際藏族向?qū)Р蓙砩臣尰疾〉膽?zhàn)士食用，僅幾天時間病情便得到了迅速緩解。
伴隨著這些口口相傳的傳說軼事，沙棘為中國飲食史添上了濃墨重彩的一筆。而隨著工藝的發(fā)展，現(xiàn)在沙棘的吃法也越來越多，沙棘果干、沙棘果醬、沙棘飲料等均頗受歡迎。當前市面上更是涌現(xiàn)了一批的沙棘產(chǎn)品，譬如匯源“沙棘物語”系列沙棘汁飲品。據(jù)介紹，匯源沙棘汁甄選新疆高海拔戈壁和高原上生長的優(yōu)質(zhì)沙棘為原料，采用無菌冷灌裝等先進生產(chǎn)工藝加工而成，不添加色素和防腐劑，較完整地保留了沙棘豐富的營養(yǎng)價值與獨特風味，十分適合工作繁忙的上班族及學生族等作為養(yǎng)生果飲每天食用。
值得一提的是，匯源“沙棘物語”系列分為沙棘原漿和沙棘復合果汁飲料兩類，消費者可以按照喜好自由選擇，滿足自身個性化需求。其中，沙棘原漿是由沙棘果提取的純正原漿，口感醇厚，食用時可用溫水稀釋1：8-12比例沖調(diào)，或與蜂蜜、山楂飲料、綠茶等自由搭配進行DIY，體驗不同口感的味蕾沖擊。而沙棘復合果汁飲料則是匯源根據(jù)營養(yǎng)比例調(diào)配好的果汁飲品，風味獨特，酸甜可口，即開即飲，十分方便。
高溫酷暑的天氣，來杯如此美味又營養(yǎng)的沙棘汁，不僅能解渴消暑，還能補充維生素，給身體帶來更好的狀態(tài)，真是幸甚美哉！而眼下，炎熱的暑伏天正在奔涌而來的路上，匯源沙棘汁等營養(yǎng)果飲可以安排上了！當然話說回來，雖然沙棘汁很，但也要適度而飲，日常飲食均衡重要，所以不要貪杯哦！
來源：匯源果汁官網(wǎng)