隨著“治病不如防病”、“食療勝于藥療”等健康生活理念的日益普及，消費者對飲食健康和營養(yǎng)搭配方面愈加重視，在消費迭代更新中，頭頂健康營養(yǎng)光環(huán)的沙棘汁逐漸走進人們的視野，成為了市場“新寵”。搜索抖音、微信、微博、小紅書等社交平臺可以發(fā)現(xiàn)，從解鎖沙棘原漿創(chuàng)意喝法，到牛奶沙棘露、沙棘果茶DIY教程，會玩會喝的消費者們無不在強烈安利沙棘汁。毫不夸張地說，沙棘汁已經(jīng)成為風(fēng)靡社交圈的寶藏“網(wǎng)紅”。

沙棘，是我國傳統(tǒng)的藥食同源食品，素有“維C”的美譽，每100克果汁中，維C含量可達到825—1100毫克，是檸檬的20倍，葡萄的200倍，就連火遍全世界的新西蘭黃金奇異果的維C含量，也僅是沙棘的三分之一左右，王者之位可謂實至名歸。人類至今共在沙棘中發(fā)現(xiàn)428種營養(yǎng)活性成分，遠高于人參、冬蟲夏草等名貴食材。更神奇的是，沙棘的成分配比和人體的需要非常協(xié)調(diào)，且沒有任何副作用，迄今為止沒有任何一種植物可與之比擬。沙棘也因此被譽為“世界完美的藥用植物”。

沙棘，注定要在人類的飲食史上留下濃墨重彩的一筆。然而拋開“一片大好”的發(fā)展前景，很多人不知道的是，這個“寶藏珍果”差點與眾人“失之交臂”。都說“世界沙棘在中國，中國沙棘在新疆”，新疆地區(qū)“三山夾兩盆”的獨特地形，帶來了日照多、溫差大、輻射強、無霜期長等特殊氣候條件，為高品質(zhì)沙棘提供了生長環(huán)境。但也恰恰受制于地理因素，以及沙棘果皮薄易破，不便貯藏和運輸?shù)葐栴}，很長時間以來，新疆優(yōu)質(zhì)的沙棘資源一直無法實現(xiàn)高附加值，并受困于與中高端等市場的對接，也使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富增收困難重重。

不過，“是金子總會發(fā)光”，新疆豐富的特色林果資源吸引了眾多企業(yè)“前來光顧”，沙棘的營養(yǎng)價值和藥用價值也引得“國民果汁”匯源等民營企業(yè)紛紛加碼沙棘產(chǎn)業(yè)開發(fā)，為沙棘這種“寶果”走出新疆提供了有效的“解題思路”。而匯源等企業(yè)也依托自身品牌優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢及技術(shù)優(yōu)勢，大力促進當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，給消費者帶來一系列沙棘產(chǎn)品的同時，也幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)脫貧增收。

以2011年就與阿勒泰布爾津縣成功合作的匯源為例，其聚焦當(dāng)?shù)厣臣N植及產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，短短幾年間便聯(lián)手將布爾津縣打造成了新疆當(dāng)?shù)厥浊恢傅纳臣皬娍h”，生成的沙棘采摘旅游等生態(tài)旅游新業(yè)態(tài)，也有力推動了當(dāng)?shù)厝蚵糜蔚陌l(fā)展。除阿勒泰地區(qū)外，匯源2018年也開始在阿克蘇地區(qū)烏什縣逐步布局沙棘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，努力將百萬畝沙棘產(chǎn)業(yè)園打造成產(chǎn)學(xué)研一體，一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的產(chǎn)業(yè)鏈。如今天山南麓的阿克蘇，數(shù)十公里的荒漠戈壁上，進入掛果期的沙棘林一片蔥郁。待到金秋時節(jié)，萬畝沙棘地里橙紅色的沙棘果掛滿枝頭，在藍天白云的映襯下，宛如一幅美麗的畫卷。

當(dāng)然，除了種植、繁育沙棘新品種外，據(jù)悉匯源也已開發(fā)研制了沙棘汁、沙棘籽油等一系列沙棘產(chǎn)品。譬如匯源“沙棘物語”系列沙棘汁飲品，其甄選新疆優(yōu)質(zhì)沙棘為原料，采用無菌冷灌裝等先進生產(chǎn)工藝加工而成，不添加色素和防腐劑，較完整地保留了沙棘豐富的營養(yǎng)價值與獨特風(fēng)味，十分適合作為養(yǎng)生果飲每天食用。匯源“沙棘物語”系列分為沙棘原漿和沙棘復(fù)合果汁飲料兩類，消費者可以按照喜好自由選擇。其中沙棘原漿是由沙棘果提取的純正原漿，口感醇厚，食用時可與蜂蜜、綠茶等自由搭配進行DIY。而沙棘復(fù)合果汁飲料則是匯源根據(jù)營養(yǎng)比例調(diào)配好的果汁飲品，即開即飲，風(fēng)味獨特。

沙棘是人類健康的“瑰寶”，相信隨著人們對健康的重視程度日益加深，這種極其珍貴的藥食兩用植物必將煥發(fā)出更強的生機，匯源沙棘汁等營養(yǎng)健康的沙棘產(chǎn)品也必將會受到越來越多的消費者喜愛。眼下，炎熱的夏季即將過去，清涼的秋季正奔涌而來，晝夜間溫差加大，正應(yīng)該多補充維C“保養(yǎng)”身體，匯源沙棘汁等營養(yǎng)果飲可以考慮安排上了！

來源：匯源官網(wǎng)