新型病毒危機讓許多食品企業(yè)錯過了春節(jié)銷售高峰，并且有可能對本該屬于旺季的一季度銷售持續(xù)造成干擾。但此次疫情同樣促使一些品類獲得意外爆發(fā)，方便食品的重要分支——自熱食品是其中之一。

那么，自熱食品有多火？先來看一組來自淘寶的大數(shù)據(jù)：

自熱食品的風(fēng)口來了？

淘寶數(shù)據(jù)顯示，2020年1月20日至2月2日期間，自熱方便食品在熱銷產(chǎn)品中排名第二，自熱米飯的銷售同比增長高達257.09%，甚至超過方便面平均133.34%的增長。突然迎來銷量爆增，除了線下商超、便利店等出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象以外，淘寶、京東等線上渠道也都出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。

自熱食品銷量的接連爆增，也使得一些食品大佬坐不住了，紛紛入局！

今麥郎

米范先生自熱米飯&自熱火鍋

今麥郎在其電商旗艦店推出米范先生自熱米飯和火鍋達人自熱火鍋新品。前者有魚香雞柳和香菇滑雞兩種口味，一盒售價29元；后者主打嫩牛套餐，有清油麻辣嫩牛和番茄嫩牛2個SKU，售價35元一盒。

據(jù)悉，在速食領(lǐng)域，今麥郎長期專注于方便面品類，推出過一菜一面和面館面兩款明星產(chǎn)品。此次進軍自熱領(lǐng)域，意在開發(fā)更多元化的產(chǎn)品矩陣，進一步拓寬品類和場景。但自熱領(lǐng)域競爭激烈，紛紛入局，今麥郎能否從中分一杯羹還待市場檢驗。

小樣

自熱煲仔飯

2020年初，乘著自熱大熱之勢，依托品牌影響之力，好彩頭大舉布局自熱速食紅利市場，小樣品牌旗下自熱煲仔飯、濃湯酸辣粉兩大品類、十款新品隆重上市，搶跑自熱速食新賽道！

“小樣×哪吒”聯(lián)名款自熱煲仔飯，倡導(dǎo)“有吃有喝，才叫好生活”的新品主張，精準(zhǔn)定位于“煲仔飯”這樣一款高認(rèn)知度的消費餐食，開創(chuàng)性地推出“自熱煲仔飯+乳酸菌飲品”組合式包裝，精致設(shè)計，顏值擔(dān)當(dāng)。豐富的口味也為消費者提供了多樣選擇，包含香菇牛肉、番茄牛肉、紅燒牛肉、紅燒獅子頭、川味香腸、臺式鹵肉、魚香肉絲等。

正大

開飯啦臺式鹵肉自熱米飯

面對百億級的市場風(fēng)口，洛陽正大再次布局，推出了自熱系列產(chǎn)品，內(nèi)含食品專用發(fā)熱包，不用火、不用電，15分鐘，隨時隨地吃熱飯。與外賣相比，產(chǎn)品時效性更強，不用等待、不怕涼、更好隨身攜帶，且產(chǎn)品采用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從食品性來說，產(chǎn)品品質(zhì)更可靠；與方便面相比，產(chǎn)品用冷水即可搞定，操作更方便。

自熱鮮面

今麥郎米范先生自熱米飯&自熱火鍋

方便食品巨頭白象食品官微發(fā)布消息稱，將推出一款含有蟲草高湯的日式拉面產(chǎn)品，此款產(chǎn)品是白象推出的自熱方便食品。

據(jù)悉，新品是一款速食代餐的鮮面，需要微煮3~5分鐘后食用。目前新品正在征集名字，新品名字不僅包含自熱鮮面，還要具有品類延展性，即滿足自熱米飯、自熱火鍋等品類擴展。

食品業(yè)即將進入新“食”代，只有個性化才會給企業(yè)和品牌帶來越來越多的亮點。新零售時代，方便自熱食品行業(yè)還有更大的演繹空間，而未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將會“熱”出另一個新高度。