提起今麥郎，市場對(duì)它的印象就是“面條好，勁道，彈”。今麥郎的面條在方便面種類中可謂一絕，堪與媲美家庭煮面。好面的優(yōu)勢(shì)，無論發(fā)展到第幾代產(chǎn)品，都是今麥郎引以為傲的資本。

這碗“好面”的得來依靠于今麥郎多年以來的原料意識(shí)：“車間在農(nóng)田”“好麥出好面”。

企業(yè)思路：好麥才能出好面

今麥郎的優(yōu)質(zhì)麥工程，為其提供國內(nèi)質(zhì)的優(yōu)質(zhì)麥源。其當(dāng)下所采用的小麥師欒02-1,就是國內(nèi)強(qiáng)筋麥的麥種。

經(jīng)研究機(jī)構(gòu)鑒定，師欒02-1高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，經(jīng)品質(zhì)分析達(dá)到了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥一等標(biāo)準(zhǔn)，是目前我國的強(qiáng)筋小麥品種之一。

師欒02-1是國家小麥良種重大科研的突出成果，曾獲評(píng)國家優(yōu)質(zhì)小麥品種名。2019年，師欒02-1與其他三類新品種小麥一起，被評(píng)為筋小麥品種。

這個(gè)經(jīng)過面粉和面制品龍頭企業(yè)、小麥質(zhì)量權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)、小麥育種科研單位及農(nóng)業(yè)主管部門共同評(píng)測的結(jié)果，代表了強(qiáng)筋麥的水平。

“師欒02-1”理化指標(biāo)達(dá)到濕面筋含量≥30%、穩(wěn)定時(shí)間≥20分鐘、拉伸能量≥160平方厘米。其蛋白質(zhì)含量、抗延阻力、拉伸面積、穩(wěn)定時(shí)間均列位。這樣的小麥加工后得到的面粉，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間長，蛋白質(zhì)含量高，特別適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面包、面條。

今麥郎將這個(gè)優(yōu)質(zhì)小麥品種，作為旗下多類重點(diǎn)產(chǎn)品的面粉原料。將師欒02-1變成一碗好面，端上了消費(fèi)者的餐桌。

優(yōu)質(zhì)麥源，加上今麥郎自身不斷精進(jìn)的加工工藝，提升了面條的口感與品質(zhì)；十年如一日的精益求精才將“好麥出好面”融入到品牌的血脈基因之中，鑄就了別人摘不走的“今麥郎面條好”的金字招牌。

企業(yè)行動(dòng)：十余年耕耘的優(yōu)質(zhì)麥工程

2005年，今麥郎正式啟動(dòng)了“優(yōu)質(zhì)麥工程”，以高行動(dòng)力在多地建設(shè)了優(yōu)質(zhì)麥農(nóng)業(yè)示范基地。截至2020年，今麥郎在的優(yōu)質(zhì)麥基地已足足超過25萬畝。

尋找、種植適合制作面條的小麥，是今麥郎開展“優(yōu)質(zhì)麥工程”工作的目標(biāo)。

優(yōu)質(zhì)麥工程的工作模式，是與合作社、農(nóng)業(yè)大戶形成田間生產(chǎn)、采收、加工的訂單農(nóng)業(yè)模式。同時(shí)，與各地方政府合作，在優(yōu)質(zhì)麥推廣過程中，實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收，形成了種子原種化、種植訂單化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。

對(duì)于農(nóng)民而言，這樣的合作模式收益更高、風(fēng)險(xiǎn)更低，種糧的積極性也提高了不少。“種上優(yōu)質(zhì)麥，再也不怕賣糧難了，我們只要一心一意把麥田管理好就行，發(fā)展生產(chǎn)的勁頭更足了�！�

今麥郎的優(yōu)質(zhì)麥工程，為國內(nèi)小麥生產(chǎn)改革提供了一個(gè)思路：通過企業(yè)的支持，提高強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)市場競爭力和品牌度，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和全價(jià)值鏈提升。

通過企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是今麥郎優(yōu)質(zhì)麥工程在打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品外，更深層面的意義。

今麥郎集團(tuán)董事長范現(xiàn)國這樣說：“今麥郎作為強(qiáng)國品牌，不僅要搞好經(jīng)營、產(chǎn)品和生產(chǎn)，更要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，作為食品行業(yè)的骨干企業(yè)，我們要扛大梁、挑重?fù)?dān)、自我加壓、砥礪前進(jìn)、這是作為民族食品企業(yè)和新時(shí)代建設(shè)者不可推卸的義務(wù)和責(zé)任�！�

客觀而言，今麥郎的優(yōu)質(zhì)麥工程，做到了范現(xiàn)國所談到的社會(huì)責(zé)任。

企業(yè)布局：全產(chǎn)業(yè)化加速品類創(chuàng)新

隨著行業(yè)整體的發(fā)展進(jìn)步，方便面除了方便以外，在口味、健康、營養(yǎng)等方面的消費(fèi)需求不斷增強(qiáng)，越來越多的細(xì)分市場發(fā)展壯大。

而近年來在方便面發(fā)展每個(gè)重要路口，我們都能發(fā)現(xiàn)今麥郎的身影；縱觀這些年來今麥郎的產(chǎn)品線已經(jīng)開花結(jié)果，從大今野系列這樣的“基礎(chǔ)盤”產(chǎn)品，再到一桶半一袋半、辣煌尚、刀削寬面這樣的細(xì)分品類中端系列產(chǎn)品，還有伴隨消費(fèi)升級(jí)迅速推出的更受年輕人甚至海外市場歡迎的“米范先生”、“火鍋達(dá)人”系列自熱產(chǎn)品；

疫情接近尾聲，企業(yè)一片叫苦聲中，今麥郎的一筆巨額投資引得媒體沸沸揚(yáng)揚(yáng)；新投建的“世界新一代不油炸方便面”項(xiàng)目，于河北隆堯食品特色小鎮(zhèn)正式奠基完成，該項(xiàng)目總投資10.2億元，計(jì)劃建設(shè)10條生產(chǎn)線，年產(chǎn)新一代方便面近4億桶，配套生產(chǎn)方便面調(diào)味醬包、粉包、菜包6.8萬噸。在了健康方便面的起跑線上。

在產(chǎn)品線開花的同時(shí)，今麥郎的企業(yè)圖譜也日趨體系完善，從產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略、優(yōu)質(zhì)麥戰(zhàn)略、到面粉面條方便面協(xié)同，再到四合一銷售模式，今麥郎已經(jīng)形成了全產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵點(diǎn)。正是得益于此，今麥郎才能屢次搶得先機(jī)，創(chuàng)品類贏市場，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)增長。這其中，企業(yè)思路、企業(yè)行動(dòng)、企業(yè)布局，缺一不可。

隱隱中今麥郎似乎已經(jīng)成了方便面行業(yè)“消費(fèi)升級(jí)”的風(fēng)向標(biāo)，再看此次今麥郎斥資10.2億投建“新一代方便面”工廠，讓人不得不猜測是否又一片“市場藍(lán)海”即將打開，又一款“超級(jí)單品”將要誕生？