夜來南風起，小麥覆隴黃，陣陣熱風吹來麥香，是華北平原上萬頃麥田結出的金色海洋。伴著這一片金黃，河北隆堯的今麥郎優(yōu)質麥基地正在共享著成熟的喜悅。
從2005年正式啟動“優(yōu)質麥工程”至今，今麥郎孕育在麥田里的品牌夢想，已經在這17個年頭里像金黃的麥穗一般越發(fā)飽滿。
遠大的理想總是藏于質樸的田野
一家做食品的企業(yè)為什么非要跑去種麥子?這背后的故事關乎的不僅是一家企業(yè)的成長，更是一份強國的決心。
說到這，就不得不提到中國的糧食布局。眾所周知，中國自古以來就是糧食大國，作為中國傳統(tǒng)的三大主糧，中國一直是小麥消費的大國。長期以來，雖然中國小麥產量很大，但出于糧食安全和品類補充等多樣需求，小麥也一直是我國糧食進口中的重要種類。當然，隨著近年來國家重視糧食安全問題，小麥的產量和品質也在逐年提高，小麥進口占糧食進口的比重有所下降，當前中國的小麥供求處于緊平衡狀態(tài)。
但這不意味著中國小麥就此擺脫進口依賴，根據相關數據統(tǒng)計，2021年中國小麥累計進口數量971.68萬噸，較2020同期增加16.27%，而2021年中國小麥產量為13695萬噸，同比2020年增長2.01%。從數據上看，中國小麥進口量只占生產總量的7%，在中國小麥基本自足的情況下，還需要進口的部分其實是為了滿足食品加工等企業(yè)的需要。特別是隨著國民收入水平的提高，居民食物需求結構轉變，國內高端優(yōu)質小麥供給不足，大部分食品企業(yè)都依賴進口的優(yōu)質小麥。
所以，對于中國的小麥生產來說，優(yōu)質小麥的產能不足，對小麥品種的補充不夠，才是影響小麥產業(yè)發(fā)展的重要因素。特別是近些年國際環(huán)境和疫情影響的不確定性，再次讓國人意識到“中國人的飯碗必須牢牢端在自己手里”。無論何時，抓住糧食安全的主動權才是抓住了生存與競爭的根本。
今麥郎的“優(yōu)質麥工程”著眼的不只是企業(yè)自身的發(fā)展，更是國家長遠的糧食安全問題，從種出一顆好麥子開始，用實際行動為夯實國家糧食安全而貢獻企業(yè)能量。
牢筑“中國麥倉”的自信與底氣
自2005年開始啟動“優(yōu)質麥工程”至今，今麥郎聚焦小麥品質的提升，大力種植推廣優(yōu)質小麥，這十幾年的努力背后是一份企業(yè)的堅持，要讓中國麥滿足中國胃。如果大家平時關注一些小麥加工食品的宣傳信息，經常會發(fā)現“優(yōu)質進口小麥”這一類的措辭并不少見，方便速食行業(yè)同樣如此。但今麥郎相信，用中國的好麥子同樣能生產出一碗好面，為此不惜從源頭開始種植，爭得就是“國麥”這口氣，拒絕進口麥的品質依賴，全面推動優(yōu)質“國麥”的發(fā)展。
今麥郎在“優(yōu)質麥”種植這條路上已經走過了17個年頭，始終走在這個行業(yè)的端，從開始的訂單農業(yè)到成立產業(yè)聯合體，在全國范圍內推廣優(yōu)質農作物的生產，如今已經擁有30萬畝優(yōu)質麥種種植基地，10萬合作農戶，年處理小麥300萬噸，方便面年產能140億份。今麥郎“優(yōu)質麥工程”不再是簡單的農業(yè)種植，而是關乎國計民生的一個有效試驗，為促進農業(yè)產業(yè)化、現代化提供了一個可借鑒的以食品企業(yè)為主導的發(fā)展模式，
每一個國家性的命題之下，本土企業(yè)都應該是積極履行責任的主體。從優(yōu)質麥到優(yōu)質面粉再到優(yōu)質面，“優(yōu)質麥工程”構建起集種植、收購、加工、研發(fā)、銷售為一體的優(yōu)質麥全產業(yè)鏈。不僅通過優(yōu)質原料加工出優(yōu)質產品,從源頭上把好質量關，提升了企業(yè)產品的質量與銷量;更是在帶動農村產業(yè)化的發(fā)展之路上，更是將利益共享給了更多的農業(yè)種植個體，對于拉動地方就業(yè)，提升地方稅收等方面都做出了重要貢獻。
種好麥，吃好面，這不是一句喊出來的口號，而是今麥郎用17年的堅持與30萬畝麥田積累出來的底氣�；蛟S在這個越來越追求效率和速度的時代，今麥郎“種麥子”的行為更像是一種費力不討好的笨功夫，但比起一時的企業(yè)效益和業(yè)績，今麥郎選擇的是一條要長期堅持下去的道路，注重的是企業(yè)命運和民族責任的同頻共振，即使是一碗面，也要有端穩(wěn)中國面碗的自信與堅持。
從麥田到餐桌的高端轉型
從好麥到好面，還有關鍵的一步，好技術。
要想把這份麥田里香氣呈現在千家萬戶的餐桌上，更需要好產品的加持。不管是家喻戶曉的經典“一袋半”，還是低調的彈面、烏冬面等產品，都是今麥郎不斷進行品質升級和技術升級的結果。
時間來到2022年，在健康消費升級的大環(huán)境、大趨勢下，方便速食呈現高端化、健康化、正餐化趨勢發(fā)展。今麥郎順勢而為，推出“0油炸免煮拉面”拉面范，采用顛覆性的創(chuàng)新“蒸煮工藝”。這是今麥郎歷經10年技術攻關積累、48個產品開發(fā)迭代升級、31項重大技術突破，583次配方設計與工藝試驗取得的重要技術成果。以技術革新打造方便速食行業(yè)的劃時代“新物種”，健康方便速食的新潮流。
民以食為天，糧食安全是國之大者，也是食品企業(yè)持續(xù)生存的根本。更好的品質來自于更好的麥子，從麥田到餐桌，今麥郎始終為國民更高品質的健康飲食而努力著，讓人們在一顆顆飽滿的麥粒中品嘗成熟的好味道。