5月17日，副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（下簡(jiǎn)稱兒童零食團(tuán)標(biāo)）。據(jù)悉，這也是國(guó)內(nèi)首份關(guān)于“兒童零食”的標(biāo)準(zhǔn)。

副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅介紹，兒童零食團(tuán)標(biāo)的目的是規(guī)范市場(chǎng)、提率，發(fā)布實(shí)施會(huì)對(duì)兒童零食市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范會(huì)起到積極作用。

作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，良品鋪?zhàn)右渤蔀閮和闶硺?biāo)準(zhǔn)制定者。良品鋪?zhàn)诱J(rèn)為：“隨著兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)公布落地，將有望為兒童營(yíng)養(yǎng)零食規(guī)劃提供研發(fā)依據(jù)，制定企業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，樹立行業(yè)標(biāo)桿，支撐零食行業(yè)的健康發(fā)展�！�

同期，由副食流通協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪?zhàn)勇?lián)合編寫的《兒童零售市場(chǎng)調(diào)查白皮書》也正式發(fā)布。白皮書寫到，據(jù)花旗統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，去年零食銷售額高達(dá)6050億美元，而零食市場(chǎng)的“金主”之一，就是兒童。兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%至50%，家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬元至2.55萬元，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為3.9萬億元至5.9萬億元。其中在兒童的日常消費(fèi)中，零食是一項(xiàng)重要的支出。

天貓大食品休閑零食行業(yè)總監(jiān)秋玥介紹，“兒童食品有6000多億元的市場(chǎng)容量，其中，健康零食需求將近千億元市場(chǎng)的規(guī)模，但是，行業(yè)缺乏代表性兒童食品品牌，這是的生意機(jī)會(huì)�！�

作為行業(yè)的龍頭企業(yè)，良品鋪?zhàn)右庾R(shí)到需要做出一些改變行業(yè)升級(jí)。

圍繞這些問題，良品鋪?zhàn)又制鸩莸膬和闶硤F(tuán)標(biāo)，就是從兒童所需營(yíng)養(yǎng)素及食品出發(fā)，根據(jù)不同年齡段的兒童的營(yíng)養(yǎng)需求，為兒童零食提供主要技術(shù)和意見，包括：明確兒童零食的定義，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行規(guī)定，對(duì)工廠提出了物理性要求，在污染物方面提供數(shù)據(jù)和限值以及微生物限值等。

可以說，兒童零食團(tuán)標(biāo)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的空白，對(duì)于兒童零食相關(guān)企業(yè)在研發(fā)應(yīng)用、生產(chǎn)方面的指導(dǎo)性會(huì)更強(qiáng)。

此外，為避免標(biāo)準(zhǔn)陷入執(zhí)行難“怪圈”，同時(shí)也給消費(fèi)者和行業(yè)帶來借鑒，良品鋪?zhàn)釉谄鸩輬F(tuán)標(biāo)時(shí)，就同步啟動(dòng)了兒童零食升級(jí)迭代，目前已經(jīng)有30款產(chǎn)品完全符合團(tuán)標(biāo)。目前產(chǎn)品線主要包含餅干、果凍、功能型糖果、兒童魚腸、牛奶等產(chǎn)品。

當(dāng)然，這對(duì)良品鋪?zhàn)由a(chǎn)端也帶來突破和挑戰(zhàn)。良品鋪?zhàn)覥EO楊銀芬介紹，挑戰(zhàn)主要來自三個(gè)方面，包括研發(fā)思路、供應(yīng)鏈端的突破和經(jīng)營(yíng)策略上的調(diào)整。

此次參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)除了良品鋪?zhàn)右酝�，還有廣東濱崎食品有限公司、汕頭市華樂福食品有限公司、寧波吉典健康科技有限公司、江蘇微康生物科技有限公司、廣州永旺食品有限公司、阜陽健諾生物科技有限公司等。