朝著把代餐做到“10億”規(guī)模的目標(biāo)，良品鋪?zhàn)佑辛烁鞔_的方向。

昨日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了三款代餐新品，包括“0油0蔗糖0面粉”的三零空氣蛋糕、升級(jí)版益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂雞胸肉。同時(shí)，該公司在南京熱門(mén)商圈開(kāi)出了5家線(xiàn)下主題體驗(yàn)館，吸引年輕人打卡。

事實(shí)上，這波新品和傳播只是良品鋪?zhàn)油卣勾偷牟糠謩?dòng)作。小食代在近日與該公司交流時(shí)了解到，良品鋪?zhàn)哟桶鍓K已啟動(dòng)聚焦優(yōu)勢(shì)品類(lèi)的全新戰(zhàn)略。目前，該公司已梳理出新的產(chǎn)品線(xiàn)和目標(biāo)人群。

下面我們來(lái)一起看看，這家零食巨頭打算如何“吃下”更大塊的代餐市場(chǎng)。

技術(shù)“護(hù)城河”

我們先來(lái)看下此次新品的情況。

據(jù)該公司介紹，在上述三款產(chǎn)品中，三零空氣蛋糕為良品鋪?zhàn)邮状瓮瞥龅摹罢崽?油0面粉”的代餐糕點(diǎn)。其特點(diǎn)之一在于，與市面上同類(lèi)產(chǎn)品多用高飽腹感、低熱量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的魔芋粉制成不同，良品鋪?zhàn)硬捎昧耸w麥粉、燕麥粉等粗糧粉為原料。

這背后是良品鋪?zhàn)酉Ｍ芡ㄟ^(guò)差異化建立先發(fā)優(yōu)勢(shì)。來(lái)自高瓴資本的報(bào)告顯示，2017～2020年，線(xiàn)上健康蛋糕增速迅猛，預(yù)計(jì)2020年增速為194.2%，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)千萬(wàn)，“健康蛋糕屬于全新概念，正處于行業(yè)爆發(fā)階段，此時(shí)正是入場(chǎng)時(shí)機(jī)�！痹搱�(bào)告指出。

而另外兩款新品奶昔和雞胸肉則屬于原有產(chǎn)品升級(jí)。其中，升級(jí)版益生菌代餐奶昔添加了含有BNR17專(zhuān)利益生菌，并推出了多肉葡萄奶蓋味、楊枝甘露味、燕麥牛乳味等6款奶茶口味。雞胸肉新品則主打“鮮嫩多汁”，據(jù)稱(chēng)是通過(guò)工藝創(chuàng)新避免了因水分流失導(dǎo)致的口感干柴問(wèn)題。

在這次上新中，良品鋪?zhàn)油卣沟囊彩菬衢T(mén)代餐品類(lèi)。目前，該市場(chǎng)常見(jiàn)品類(lèi)還包括餅干、燕麥片、五谷粉、能量棒等等。