國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))作為乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái),旨在通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、平臺(tái)孵化等方式推動(dòng)乳業(yè)發(fā)展。11月29日,國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))2019年年會(huì)暨第二屆技術(shù)研討會(huì)在京召開(kāi),本屆會(huì)議以“品質(zhì)、創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)”為主題,得到各界廣泛關(guān)注。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新司司長(zhǎng)崔鋼、食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)馬純良、衛(wèi)健委食品標(biāo)準(zhǔn)司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)、工程院院士陳君石及創(chuàng)新基地共建單位、乳業(yè)上下游企事業(yè)單位共270余人出席本次會(huì)議。市場(chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新司司長(zhǎng)崔鋼對(duì)乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地給與了高度認(rèn)可。他表示,籌建一年來(lái),創(chuàng)新基地同步推動(dòng)科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)研制和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在完善標(biāo)準(zhǔn)體系、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)成果應(yīng)用等方面產(chǎn)生了一批成果、取得了顯著成效。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)《食品法實(shí)施條例》、《健康2030》等政策進(jìn)行解讀,與會(huì)專(zhuān)家就奶源管理與品質(zhì)提升、食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、乳品制造與檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)健康等話題進(jìn)行了交流與探討。會(huì)議首次推出20個(gè)有行業(yè)推廣價(jià)值的乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項(xiàng)目“金鬲項(xiàng)目”。

陳君石院士在發(fā)言中強(qiáng)調(diào),乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地肩負(fù)著重塑消費(fèi)者信心、振興乳業(yè)的責(zé)任,需要匯眾力聚眾智,大力開(kāi)拓創(chuàng)新,提高乳品質(zhì)量,共同為乳業(yè)的振興打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

蒙牛集團(tuán)執(zhí)行董事、黨委書(shū)記孟凡杰表示,蒙牛獲批籌建“國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))”,也是國(guó)內(nèi)乳業(yè)一家籌建承擔(dān)單位,責(zé)任重大。蒙牛將繼續(xù)凝集眾力,推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新,以標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)品質(zhì),做強(qiáng)乳業(yè)。

此次會(huì)議上,國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))還首次家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國(guó)家動(dòng)物健康與食品創(chuàng)新聯(lián)盟、營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心等,評(píng)選出了20個(gè)乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項(xiàng)目——“金鬲項(xiàng)目”。鬲,是我國(guó)古代北方民族盛奶用的器具,以此命名乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項(xiàng)目,寓意著乳業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

篩選先進(jìn)技術(shù) 展示科技成果

本次金鬲項(xiàng)目經(jīng)三輪嚴(yán)格篩選終遴選出20個(gè)項(xiàng)目,旨在為篩選行業(yè)內(nèi)進(jìn)的技術(shù),通過(guò)創(chuàng)新基地平臺(tái)展示,同時(shí)也為乳業(yè)行業(yè)新技術(shù)落地應(yīng)用、科技成果向標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化提供更大空間及發(fā)展機(jī)會(huì)。

蒙牛在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新方面取得了很大進(jìn)步,多維度開(kāi)展工作,包括人員保障、資金保障、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、智能工廠建設(shè)、產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新成果推廣等幾方面都沒(méi)落下。

目前,蒙牛集團(tuán)取得了斐然成績(jī),圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的15個(gè)環(huán)節(jié),蒙牛已設(shè)置了130個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模塊3000余份技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。擁有有效專(zhuān)利851件,其中發(fā)明專(zhuān)利168件、45項(xiàng)課題獲得國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì),并多次承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃、“十二五”國(guó)家支撐計(jì)劃、國(guó)家科技部計(jì)劃等大型課題和項(xiàng)目。

按照目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)說(shuō),是乳品消費(fèi)大國(guó),但是距離乳業(yè)強(qiáng)國(guó)還有一段距離。想要縮小與標(biāo)準(zhǔn)之間的差距,首先要做的就是乳品品質(zhì),產(chǎn)業(yè)騰飛,整個(gè)行業(yè)都需要加大創(chuàng)新力度,釋放創(chuàng)新能量。蒙牛在未來(lái)的發(fā)展中也將繼續(xù)秉承“開(kāi)放、合作、創(chuàng)新、共享”理念,積極參與到創(chuàng)新基地建設(shè)工作中,推廣先進(jìn)的科技成功,給行業(yè)發(fā)展注入更多活力。