不久前,阿里研究院發(fā)布了《2020消費品牌發(fā)展報告》。這份報告以大數(shù)據(jù)的方式展示了品牌過去一年來的發(fā)展情況,并指出消費品牌的先行者是走在數(shù)字化轉型前沿的企業(yè),并以八個關鍵字概括了這些先行者的特征。其中在“全業(yè)務數(shù)智化協(xié)同”領域,阿里巴巴將蒙牛作為重點案例,介紹了蒙牛數(shù)字化升級的成果,指出蒙牛作為行業(yè)領軍企業(yè)正帶領乳業(yè)不斷開創(chuàng)數(shù)字化創(chuàng)新的新局面。

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報告認為,品牌正在努力升級產(chǎn)品的品質、性能和價值,而包括蒙牛在內的先行者們,通過在各自領域的不同實踐,為更多消費品牌帶來了借鑒意義。尤其在數(shù)字化領域,疫情過后企業(yè)更需要加大轉型力度,培養(yǎng)數(shù)字化人才、提升供應鏈敏捷性和組織響應能力,才能應對各種不確定性。

在這方面,蒙牛使用大數(shù)據(jù)技術打通從“�！倍说健叭恕倍说男畔⒘�,通過優(yōu)化奶源、產(chǎn)能、倉儲、銷量、配送布局,實現(xiàn)了供應鏈市場化協(xié)同。在智慧牧場,人工智能技術賦能傳統(tǒng)奶牛場精準飼喂、疾病監(jiān)測、育種管理等各項環(huán)節(jié),智能實時監(jiān)測網(wǎng)絡根據(jù)每頭奶牛的不同生長周期進行精細化分群。

在智慧工廠,蒙牛引入的乳品加工設備和加工工藝,建立全生產(chǎn)流程數(shù)字化質量管理體系,從而形成供應鏈管理數(shù)據(jù)生態(tài)圈,做到了透明化生產(chǎn)、數(shù)據(jù)化管理、一鍵式追溯,從奶源、生產(chǎn)、物流、銷售到消費者溝通,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的質量管理體系。

運用大數(shù)據(jù)貼近消費者為業(yè)務賦能

品牌的數(shù)字化發(fā)展之路與“新基建”息息相關,乳業(yè)作為國民經(jīng)濟中涉及到、第二和第三產(chǎn)業(yè)的重要行業(yè),在“新基建”中也將實現(xiàn)高質量發(fā)展。

尤其在大數(shù)據(jù)領域,蒙牛正通過與阿里巴巴這樣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)互相學習借鑒,運用大數(shù)據(jù)為業(yè)務賦能。在源頭領域,每一頭牛都有完整的健康信息數(shù)據(jù)庫;在生產(chǎn)環(huán)節(jié),通過全封閉監(jiān)控生產(chǎn)、全流程動態(tài)檢驗技術,實現(xiàn)對每一個生產(chǎn)細節(jié)和流程的嚴格監(jiān)管,從而在每一杯奶背后,都有170M大數(shù)據(jù)和40萬條質量監(jiān)測數(shù)據(jù),蒙牛也因此擁有了進的質量檢測系統(tǒng)。

而在消費端,蒙牛數(shù)字化營銷和CRM會員營銷等項目,通過大數(shù)據(jù)分析與挖掘、人群管理與洞察能力,建立完善基礎標簽管理、人群分組與畫像等功能模塊,由此了數(shù)據(jù),讓8000萬消費者都能與蒙牛產(chǎn)品進行多層次的互動。這一點也是阿里巴巴研究院在此次報告中看好的地方。

組織升級生態(tài)協(xié)同提供有效保障

在報告中,阿里巴巴研究院特別說明,由于蒙牛總裁盧敏放親自推動數(shù)智化轉型,集團高管深度參與,為進一步組織升級與生態(tài)協(xié)同提供了有效的組織保障。

蒙牛管理層對數(shù)字化和創(chuàng)新工作的重視由來已久,盧敏放在多個公開場合分享過蒙牛數(shù)字化的經(jīng)驗,希望推動乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。而在公司內部,除了日常數(shù)字化升級的各項工作外,還組建了的牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產(chǎn)品開發(fā)、包裝研究、消費者感官研究團隊,研發(fā)資源網(wǎng)絡覆蓋60余家科研機構。截至目前,蒙牛已申請創(chuàng)新研發(fā)專利超2500項。

尤其在營養(yǎng)研究領域,蒙牛成立了專門的營養(yǎng)研究院,發(fā)布了擁有自主知識產(chǎn)權的活性益生菌M8,多項科研成果在乳業(yè)協(xié)會年會上獲得了“技術發(fā)明特等獎”等九項大獎。蒙�？偛帽R敏放表示,營養(yǎng)研究院每年還將持續(xù)增加經(jīng)費投入,吸引人才進行基礎研發(fā)的創(chuàng)新。正如報告所指,“全業(yè)務數(shù)字化為蒙牛提升效率和改善成本提供了可行方案”,將進一步助力乳業(yè)邁入高質量發(fā)展軌道。