9月5日，在第十三屆中國奶業(yè)大會暨2022中國奶業(yè)展覽會上，伊利集團面向全行業(yè)、全社會發(fā)布了《高產(chǎn)牧場管理技術(shù)選編》，這是繼去年《牧場實戰(zhàn)管理手冊》發(fā)布后的又一行業(yè)力作，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再添新動能，助推中國乳業(yè)邁向新高度。

隨著我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，牧場在標準化、集約化、信息化等方面均取得了長足進步。近年來，伊利集團奶�？茖W(xué)研究院用專業(yè)與努力、嚴謹與熱忱，持續(xù)探索高產(chǎn)牧場發(fā)展規(guī)律與前進方向，創(chuàng)新和開拓奶牛養(yǎng)殖技術(shù)新思路、新舉措，高產(chǎn)牧場管理方法、研究成果和實踐案例不斷涌現(xiàn)。

經(jīng)過多年的探索與沉淀，伊利奶科院專家將各類高產(chǎn)牧場的成功管理案例與先進技術(shù)成果進行驗證，創(chuàng)新提煉出包含牧場運營、營養(yǎng)、獸醫(yī)、繁育、質(zhì)量5大領(lǐng)域108個實戰(zhàn)案例，并將其打磨編撰形成《高產(chǎn)牧場管理技術(shù)選編》。通過這些可復(fù)制的成功案例和可推廣的實用方法，幫助全國牧場提高單產(chǎn)、提升經(jīng)營效益和降低養(yǎng)殖成本。同時，該書與伊利2021年發(fā)布的《牧場實戰(zhàn)管理手冊》形成組合，從理論到實踐全面的為行業(yè)賦能，為加快我國奶業(yè)發(fā)展提供確切可行的幫助。

例如奶科院專家創(chuàng)新建立的“牛群梳理預(yù)警模型”，通過對牧場牛群狀況持續(xù)梳理分析，實施配方調(diào)整、平衡產(chǎn)犢等精益管理，不僅有效降低了飼喂成本、同時明顯提高了單產(chǎn)、提升了牧場經(jīng)營效益。在改善奶廳運行效率方面，通過擠奶廳數(shù)據(jù)分析和改善擠奶廳軟硬件設(shè)施、優(yōu)化操作環(huán)節(jié)等措施提高奶廳效率，提升奶廳管理水平和奶牛健康。在如何提升奶牛單產(chǎn)方面，通過牛群管理、原輔料質(zhì)量、TMR制作、干物質(zhì)采食量、牛群健康度等多個維度分析，實施精準和系統(tǒng)化的改善從而提升3kg以上單產(chǎn)。這些案例在《高產(chǎn)牧場管理技術(shù)選編》中都有詳細的過程提煉和解決方案。該書可以被稱為是一本為提升專業(yè)技術(shù)、完善科學(xué)管理和助力人才賦能的行業(yè)技術(shù)寶典。

針對奶牛養(yǎng)殖業(yè)缺技術(shù)、缺管理、缺標準、缺人才等行業(yè)發(fā)展難點、痛點，伊利集團及時洞察行業(yè)發(fā)展需求，通過伊利奶科院構(gòu)建了“產(chǎn)學(xué)研”綜合賦能平臺，開展了奶牛養(yǎng)殖全領(lǐng)域技術(shù)研究與服務(wù)體系建設(shè)。每年通過1000余人的服務(wù)團隊為合作牧場免費開展10余萬次現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)幫扶，幫助牧場建立標準化作業(yè)流程和科學(xué)化飼養(yǎng)管理模式，實現(xiàn)了牧場養(yǎng)殖水平、技術(shù)能力、盈利能力、核心競爭力的全面提升。

授人以魚不如授人以漁，除了給牧場提供技術(shù)幫扶外，伊利集團通過全球資源調(diào)動、提煉行業(yè)新全的先進管理理念，陸續(xù)給養(yǎng)殖戶開辦“牧場繁育專班”、“牧場保健專班”、“牧場營養(yǎng)專班”、“牛二代”訓(xùn)練營、“牧業(yè)精英班”、“伊課堂”等管理專項培訓(xùn)項目，為行業(yè)培養(yǎng)眾多懂技術(shù)、會管理的專業(yè)人才，幫助我國牧場儲備人才、鍛煉人才、提升人才。

與此同時，伊利集團還通過不斷強化技術(shù)服務(wù)新模式，將創(chuàng)新科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用到牧場實際生產(chǎn)中。創(chuàng)新開展對內(nèi)外部客戶實施全面賦能的能力體系、以增效為主體的服務(wù)體系、以構(gòu)建共贏的績效體系的三大體系，落地實施降本增效、精準飼喂、精益運營三大服務(wù)項目，實施“一公斤奶項目、十噸奶工程”、“伊利阿米巴精益牧場”、“卓越高產(chǎn)牧場”服務(wù)模式……伊利集團不斷將科研成果高效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動能，幫扶全國牧場快速提升和可持續(xù)發(fā)展。

伊利奶牛科學(xué)研究院專家團隊今年再次聚焦奶牛養(yǎng)殖各領(lǐng)域，匯集實戰(zhàn)經(jīng)驗和成果案例發(fā)布《高產(chǎn)牧場管理技術(shù)選編》，是順應(yīng)時代發(fā)展新要求、適應(yīng)牧場發(fā)展新趨勢的新舉措。新書為牧場運營管理提供全面指導(dǎo)，幫助牧場實現(xiàn)高標準建設(shè)、高水平管理和高效能運營，具有很強的專業(yè)性、實用性和可復(fù)制性，對我國奶業(yè)的生產(chǎn)實踐具有重要的參考價值和示范意義，也將為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升中國乳業(yè)國際競爭力再添新動力。