2023年是中國奶粉市場全面升級的關(guān)鍵節(jié)點,也是行業(yè)邁入“新五年”的開局之年,伴隨新國標正式落地實施,各大品牌進入一場圍繞配方創(chuàng)新、產(chǎn)品差異化、品牌口碑建設(shè)的較量,市場加速向具備科研優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的實力品牌集中。行業(yè)煥發(fā)新機遇,頭部品牌實力開跑,繼去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通過新國標注冊后,近日蒙牛在嬰配粉業(yè)務(wù)再啟新征程。

3月11日,蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》(以下簡稱《白皮書》),介紹了蒙牛在中國母乳研究層面的新突破以及蒙牛未來母乳研究的方向�！栋灼分赋�,多年來蒙牛一直與全球科研力量合作,在國內(nèi)率先建立了自主大規(guī)模母嬰隊列研究,構(gòu)建了完善的母乳研究體系,更憑借在母乳研究領(lǐng)域的持續(xù)深耕,開創(chuàng)了嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,為中國寶寶帶來更親和的營養(yǎng)。

科研創(chuàng)新是嬰配粉企業(yè)生存發(fā)展的根基,也是提升產(chǎn)品核心競爭力的關(guān)鍵,新國標下,行業(yè)呼喚更多“中國方案”。此前,國內(nèi)嬰配粉的配方技術(shù)主要跟從于國外尤其是歐美的母乳研究,但人乳成分復(fù)雜,不同地域、不同人群、不同泌乳階段的母乳都存在差異,中國寶寶要獲得更親和的營養(yǎng),就要從中國母乳的實際情況出發(fā)。

作為中國率先開展中國母乳研究的奶粉企業(yè),蒙牛一直是中國母嬰營養(yǎng)研究的企業(yè),這份底氣源于多年來在母乳研究領(lǐng)域的深厚沉淀�！栋灼分赋�,生物科技的進步一直在推動母乳研究的發(fā)展,如今已經(jīng)步入到探索母乳營養(yǎng)分子結(jié)構(gòu),加強母乳活性因子研究的“奶粉3.0時代”,早在12年前,蒙牛率先開啟了自主性大規(guī)模母嬰隊列研究,選取北京、濟南、深圳等8個代表性城市,陸續(xù)開展不同泌乳階段母乳中宏量營養(yǎng)素、脂肪酸譜和氨基酸譜及母乳中的生物活性成分的測試分析,并以此為契機,建立了自有的中國母乳數(shù)據(jù)庫。

據(jù)介紹,蒙牛累計獲得近10萬毫升母乳樣品,并在此基礎(chǔ)上,進行了母乳樣本深度分析及嬰配粉的對比研究,為全面模擬母乳精準營養(yǎng)提供了科學依據(jù)。蒙牛瑞哺恩研發(fā)負責人劉正冬先生表示,母乳研究永無止境,蒙牛致力于攀登嬰幼兒配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究領(lǐng)域已經(jīng)積累了多項成果,在業(yè)界率先創(chuàng)立了蒙牛母乳營養(yǎng)成分分析系統(tǒng),以及蒙牛嬰配粉營養(yǎng)成分相似度評價系統(tǒng)。這一突出貢獻也為中國母乳研究的標準化、專業(yè)化樹立了良好標桿。