2023年是中國(guó)奶粉市場(chǎng)全面升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),也是行業(yè)邁入“新五年”的開局之年,伴隨新國(guó)標(biāo)正式落地實(shí)施,各大品牌進(jìn)入一場(chǎng)圍繞配方創(chuàng)新、產(chǎn)品差異化、品牌口碑建設(shè)的較量,市場(chǎng)加速向具備科研優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的實(shí)力品牌集中。行業(yè)煥發(fā)新機(jī)遇,頭部品牌實(shí)力開跑,繼去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)后,近日蒙牛在嬰配粉業(yè)務(wù)再啟新征程。

3月11日,蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》(以下簡(jiǎn)稱《白皮書》),介紹了蒙牛在中國(guó)母乳研究層面的新突破以及蒙牛未來(lái)母乳研究的方向�！栋灼分赋�,多年來(lái)蒙牛一直與全球科研力量合作,在國(guó)內(nèi)率先建立了自主大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,構(gòu)建了完善的母乳研究體系,更憑借在母乳研究領(lǐng)域的持續(xù)深耕,開創(chuàng)了嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,為中國(guó)寶寶帶來(lái)更親和的營(yíng)養(yǎng)。

科研創(chuàng)新是嬰配粉企業(yè)生存發(fā)展的根基,也是提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,新國(guó)標(biāo)下,行業(yè)呼喚更多“中國(guó)方案”。此前,國(guó)內(nèi)嬰配粉的配方技術(shù)主要跟從于國(guó)外尤其是歐美的母乳研究,但人乳成分復(fù)雜,不同地域、不同人群、不同泌乳階段的母乳都存在差異,中國(guó)寶寶要獲得更親和的營(yíng)養(yǎng),就要從中國(guó)母乳的實(shí)際情況出發(fā)。

作為中國(guó)率先開展中國(guó)母乳研究的奶粉企業(yè),蒙牛一直是中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究的先企業(yè),這份底氣源于多年來(lái)在母乳研究領(lǐng)域的深厚沉淀。《白皮書》指出,生物科技的進(jìn)步一直在推動(dòng)母乳研究的發(fā)展,如今已經(jīng)步入到探索母乳營(yíng)養(yǎng)分子結(jié)構(gòu),加強(qiáng)母乳活性因子研究的“奶粉3.0時(shí)代”,早在12年前,蒙牛率先開啟了自主性大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,選取北京、濟(jì)南、深圳等8個(gè)代表性城市,陸續(xù)開展不同泌乳階段母乳中宏量營(yíng)養(yǎng)素、脂肪酸譜和氨基酸譜及母乳中的生物活性成分的測(cè)試分析,并以此為契機(jī),建立了自有的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。

據(jù)介紹,蒙牛累計(jì)獲得近10萬(wàn)毫升母乳樣品,并在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行了母乳樣本深度分析及嬰配粉的對(duì)比研究,為全面模擬母乳精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)提供了科學(xué)依據(jù)。蒙牛瑞哺恩研發(fā)負(fù)責(zé)人劉正冬先生表示,母乳研究永無(wú)止境,蒙牛致力于攀登嬰幼兒配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究領(lǐng)域已經(jīng)積累了多項(xiàng)成果,在業(yè)界率先創(chuàng)立了蒙牛母乳營(yíng)養(yǎng)成分分析系統(tǒng),以及蒙牛嬰配粉營(yíng)養(yǎng)成分相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)。這一突出貢獻(xiàn)也為中國(guó)母乳研究的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化樹立了良好標(biāo)桿。

母乳與生命早期營(yíng)養(yǎng)研究不僅關(guān)乎下一代健康成長(zhǎng),更對(duì)促進(jìn)母嬰健康行業(yè)發(fā)展具有重要意義,肩負(fù)提升國(guó)民健康素養(yǎng)的使命,蒙牛響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,積極承擔(dān)“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃,承擔(dān)了“新一代嬰幼兒乳制品和乳基特殊醫(yī)學(xué)用途食品的創(chuàng)制”等重要課題,在核心期刊發(fā)表了有關(guān)母乳研究及應(yīng)用的98篇學(xué)術(shù)論文,為中國(guó)母乳研究及生命早期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研的融合發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。