校園食品安全，是食品安全工作的重中之重。只提供學(xué)生群體在校飲用的學(xué)生奶安全問題，一直都是家長、公眾關(guān)注的重點。在第13個全國食品安全宣傳周來臨之際，蒙牛學(xué)生奶于6月20日在河南焦作工廠舉辦了特別活動——“探訪品質(zhì)源頭 共促學(xué)生營養(yǎng)”蒙牛學(xué)生奶品質(zhì)鑒證之旅。來自河南、北京、山西、安徽、湖北等地的學(xué)生家長代表、媒體代表一起走進蒙牛焦作二廠，探訪一杯學(xué)生奶的誕生全過程。

參觀5G智慧工廠，見證學(xué)生奶品質(zhì)安全

通過將5G和智能制造深度融合，蒙牛焦作二廠打造了5G+食品安全全流程管控，實現(xiàn)奶源要素全監(jiān)管、運輸過程全可見、生產(chǎn)控制全數(shù)字、銷售領(lǐng)域全可溯，進而全鏈?zhǔn)刈o產(chǎn)品品質(zhì)與安全。

在蒙牛學(xué)生奶展廳，嘉賓們充分了解學(xué)生奶的由來、國家“學(xué)生飲用奶計劃”的詳情、蒙牛學(xué)生奶的發(fā)展歷程及產(chǎn)品種類等；隨后依次參觀了工廠的中控指揮室、預(yù)處理車間、灌裝車間、理化實驗室等，零距離了解學(xué)生奶生產(chǎn)過程。

“能夠近距離感受學(xué)生奶生產(chǎn)過程的高標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)，很震撼�！币晃粚W(xué)生家長說，不僅生產(chǎn)線自動化程度高，還通過行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)的“校外五流程，校內(nèi)七步驟”操作規(guī)范，實現(xiàn)了對牧場、工廠、運輸、入校等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管。

蒙牛乳業(yè)焦作二廠質(zhì)量管理處馮子明在接受媒體采訪時強調(diào)表示，蒙牛學(xué)生奶質(zhì)量管理團隊將時刻堅守在質(zhì)檢的現(xiàn)場，用“牛角尖”精神，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，讓孩子們喝到安全、放心的學(xué)生奶。

聘任安全監(jiān)督員，發(fā)揮監(jiān)督職能確保學(xué)生奶品質(zhì)安全

食品安全治理需要全社會共同參與。為進一步提高學(xué)生奶安全監(jiān)管水平，豐富社會監(jiān)督形式，蒙牛聘任學(xué)生家長擔(dān)任學(xué)生奶安全監(jiān)督員的工作方式，以期增強安全監(jiān)管工作的透明度，更有效地防范安全風(fēng)險。來自河南省焦作市、漯河市的家長受邀成為一批學(xué)生奶安全監(jiān)督員。

據(jù)介紹，安全監(jiān)督員聘任工作還將在其他地區(qū)陸續(xù)展開，蒙牛學(xué)生奶將以此為契機，組織安全監(jiān)督員認(rèn)真履職、積極監(jiān)督，確保青少年兒童舌尖上的安全。

品質(zhì)安全確保宣誓，全力以赴抓安全保品質(zhì)

食品安全是生存之本、立足之基。為進一步增強企業(yè)食品安全意識，筑牢食品安全防線，蒙牛焦作二廠質(zhì)量管理團隊、蒙牛學(xué)生奶業(yè)務(wù)部團隊、蒙牛學(xué)生奶焦作推廣中心共同宣誓，就學(xué)生奶的安全生產(chǎn)和品質(zhì)確保做出莊嚴(yán)承諾。

就此正式開啟“探訪品質(zhì)源頭 共促學(xué)生營養(yǎng)”蒙牛學(xué)生奶品質(zhì)鑒證之旅。據(jù)悉，蒙牛學(xué)生奶還將在更多地區(qū)及城市，秉承“公開透明 眼見為實”的持續(xù)性開放理念，滿懷誠意面向大眾、主動接受消費者監(jiān)督。