近期,在夏季達(dá)沃斯論壇上,蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放作為中國(guó)乳業(yè)代表,分享了由“一加一減”組成的“蒙牛綠色發(fā)展公式”。他提到:“我們堅(jiān)持可持續(xù)的生產(chǎn)方式,一方面通過(guò)植樹治沙等方式推動(dòng)綠色發(fā)展,另一方面是通過(guò)AI等技術(shù)變革不斷降低能耗與碳排放�！�

在大多數(shù)人的印象中,牛奶是農(nóng)產(chǎn)品,其碳排放量相對(duì)于工業(yè)來(lái)說(shuō)較低。然而,根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù),畜牧業(yè)目前的碳排放量占全球總排放量的15%。因此,在全球范圍內(nèi),如何實(shí)現(xiàn)碳中和已經(jīng)成為所有乳企發(fā)展中不可忽視的重要問(wèn)題。蒙牛通過(guò)實(shí)施“耕綠加法”和“降排減法”來(lái)應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)。

在位于黃河“幾字彎”的烏蘭布和沙漠,蒙牛集團(tuán)花費(fèi)了10多年的時(shí)間進(jìn)行生態(tài)修復(fù),盧敏放透露:“我們種下9700多萬(wàn)棵樹,綠化沙漠200多平方公里�！边@些數(shù)字為蒙牛在達(dá)沃斯論壇上的嘉賓們勾勒出了在無(wú)垠黃沙上的綠色足跡。

據(jù)測(cè)算,蒙牛人一草一木種出“沙漠綠洲”,未來(lái)30年預(yù)計(jì)可固碳110萬(wàn)噸。蒙牛的“綠色加法”除了耕綠,還包括廢料變肥料的“變負(fù)為正”。盧敏放指出,蒙牛在治沙的同時(shí)首創(chuàng)了沙漠有機(jī)牧場(chǎng),實(shí)現(xiàn)“治沙哺業(yè)”,通過(guò)實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、糞污還田、有機(jī)循環(huán),對(duì)于推進(jìn)山水林田湖草沙一體化保護(hù)和系統(tǒng)治理、鞏固和提升生態(tài)系統(tǒng)碳匯能力具有示范作用,入選了全球契約組織的《企業(yè)碳中和路徑圖》。

截至目前,蒙牛集團(tuán)合作牧場(chǎng)已全部實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用,旗下中國(guó)圣牧實(shí)現(xiàn)100%糞污無(wú)害化還田,為乳業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)樹立了典范。

蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程在達(dá)沃斯論壇“構(gòu)建可持續(xù)供應(yīng)鏈,熱帶雨林聯(lián)盟在行動(dòng)”對(duì)話會(huì)上表示,蒙牛今年發(fā)布了《蒙牛森林保護(hù)政策》,率行業(yè)之先,承諾努力實(shí)現(xiàn)2030年零森林砍伐的目標(biāo),從制度、供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈以及組織合作全面發(fā)力,系統(tǒng)、科學(xué)地在保護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng),“予自然 共綻放”,保護(hù)生物多樣性。

在應(yīng)對(duì)碳中和問(wèn)題的“蒙牛公式”中,降低能耗和減少排放的“減法”涉及了15項(xiàng)具體舉措,包括建設(shè)低碳牧場(chǎng)、推行綠色生產(chǎn)、使用綠色包裝、采取低碳運(yùn)輸?shù)�。這使得蒙牛在碳排放總量和強(qiáng)度等指標(biāo)上處于行業(yè)水平,也成為其實(shí)現(xiàn)“到2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰,2050年實(shí)現(xiàn)碳中和”承諾的重要基礎(chǔ)。

“以剛剛落成投產(chǎn)的蒙牛寧夏工廠為例。這座全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠實(shí)現(xiàn)了三個(gè)100:即100個(gè)人實(shí)現(xiàn)100萬(wàn)噸年產(chǎn)能、100億元年產(chǎn)值,人均效能比傳統(tǒng)工廠提高了20倍�！北R敏放透露,這座工廠實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈、全設(shè)備鏈、全系統(tǒng)鏈的數(shù)智化覆蓋,通過(guò)智慧能源系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)備數(shù)量、減少異常損耗,實(shí)現(xiàn)能源消耗整體降低了43%,獲評(píng)美國(guó)綠色建筑委員會(huì)頒發(fā)的LEED綠色建筑金級(jí)認(rèn)證。

此外,蒙牛集團(tuán)在全國(guó)范圍內(nèi)共獲得了27家綠色工廠認(rèn)證,不斷提高各工廠的能源利用效率,降低能源消耗。

“我們下游紙質(zhì)包裝82%都通過(guò)了可持續(xù)森林體系認(rèn)證,100%產(chǎn)品外包紙箱用紙由回收再生紙制成�！北R敏放表示,蒙牛承諾將在2025年實(shí)現(xiàn)技術(shù)上100%環(huán)保包裝材料的研發(fā),力爭(zhēng)率行業(yè)之先實(shí)現(xiàn)低碳包裝覆蓋全產(chǎn)品線。

除了“減法”,綠色發(fā)展的“加減法”正在華麗轉(zhuǎn)型,這歸功于蒙牛的ESG(環(huán)境、社會(huì)、治理)新戰(zhàn)略,該戰(zhàn)略更加系統(tǒng)、科學(xué)地解決了ESG議題,著全球乳業(yè)的低碳轉(zhuǎn)型。

“在‘再創(chuàng)一個(gè)新蒙�！傮w戰(zhàn)略下,蒙牛以GREEN戰(zhàn)略為核心推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。”盧敏放強(qiáng)調(diào)。蒙�？沙掷m(xù)發(fā)展在GREEN戰(zhàn)略的整體規(guī)劃下,將更加長(zhǎng)遠(yuǎn),能夠更科學(xué)、系統(tǒng)地制定并實(shí)施涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的策略與方法,與合作伙伴共同推動(dòng)減少碳排放的目標(biāo)。