10月25日，國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）2023年度大會綠色低碳專題會議在京舉行。本次會議由乳業(yè)創(chuàng)新基地秘書處承擔(dān)單位蒙牛集團(tuán)舉辦，國家碳達(dá)峰碳中和標(biāo)準(zhǔn)化總體組組長馬林聰主持，圍繞“乳業(yè)碳排放標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)及綠色低碳發(fā)展”主題，國家應(yīng)對氣候變化戰(zhàn)略研究和國際合作中心戰(zhàn)略規(guī)劃部主任柴麒敏、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院資源環(huán)境研究分院院長林翎、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)研究所副所長王海燕等9位領(lǐng)導(dǎo)和專家分別作了專題報告，從標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、應(yīng)用、創(chuàng)新以及對雙碳的影響等維度深度賦能與會行業(yè)工作者，推動中國乳業(yè)邁向綠色低碳發(fā)展新階段。

乳業(yè)綠色低碳發(fā)展與牧場、包裝、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈上下游降碳行動息息相關(guān)，作為中間關(guān)鍵的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，乳制品加工企業(yè)肩負(fù)著乳業(yè)碳中和重任。

蒙牛作為中國領(lǐng)軍乳企，緊跟國家“雙碳”形勢，結(jié)合“再創(chuàng)一個新蒙�！卑l(fā)展戰(zhàn)略，設(shè)定“力爭2030年前碳達(dá)峰，2050年前碳中和”的雙碳雄心戰(zhàn)略目標(biāo)，并圍繞生產(chǎn)、原奶、包裝、運輸、產(chǎn)品以及碳抵消6個環(huán)節(jié)，制定15大關(guān)鍵舉措，明確降碳路徑，分三個階段持續(xù)推動綠色低碳發(fā)展。

乳業(yè)全生命周期溫室氣體排放涉及范圍1、范圍2和范圍3，結(jié)合國內(nèi)節(jié)能降碳技術(shù)進(jìn)步以及行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，蒙牛按照盧敏放總裁提出的“雙碳要有方法論、有策略、有規(guī)劃、有試點、有過程，形成體系，穩(wěn)步推進(jìn)”的方針，分類有序?qū)嵤厥覛怏w管理。

在范圍1、范圍2方面

蒙牛聚焦于工廠端生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)減碳，將提升產(chǎn)能利用率、提高生產(chǎn)能源利用率、回收富余能源及優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)四個方面視為生產(chǎn)環(huán)節(jié)減碳的核心內(nèi)容，并作為短期快速推進(jìn)任務(wù)，力爭在2030年前實現(xiàn)碳排放總量達(dá)峰，產(chǎn)品碳排放強度持續(xù)下降。

近年來，蒙牛積極通過管理系統(tǒng)化、技術(shù)多元化雙管齊下實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)能降碳。

管理上

蒙牛充分應(yīng)用國內(nèi)外碳排放、能源相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、指南，探索適用性內(nèi)化路徑，設(shè)立高管帶隊的“雙碳”行動推進(jìn)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)重大政策和戰(zhàn)略規(guī)劃；應(yīng)用TPM工具方法，組建節(jié)能降碳團(tuán)隊實施綠色低碳精益管理；推動ISO50001能源管理體系認(rèn)證，實現(xiàn)自有工廠100%全覆蓋；搭建碳排放“DATA”四維數(shù)據(jù)系統(tǒng)，編制蒙牛碳排放核算指南，形成“1+4”碳排放MRV體系，實現(xiàn)“核算標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化核算”，確保碳排放數(shù)據(jù)質(zhì)量可控，夯實碳排放管理基礎(chǔ)。

技術(shù)上

秉承“降能耗，增綠值”的理念，圍繞“探索—試點—推廣”的思路，推動節(jié)能降碳新技術(shù)應(yīng)用。自雙碳行動啟動以來，已內(nèi)部探索并輸出200余項節(jié)能節(jié)水技術(shù)和8項節(jié)能降碳新技術(shù)，實施鍋爐柔性化技術(shù)改造、空壓系統(tǒng)供需匹配、廢熱回收利用、設(shè)備待機(jī)清洗時間優(yōu)化等節(jié)能改造項目107項，可實現(xiàn)年節(jié)能約3萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減少二氧化碳排放約8萬噸。

在能源綠色低碳化方面

蒙牛注重從源頭降碳，積極推動綠色能源應(yīng)用。根據(jù)自身運營情況和地區(qū)條件推廣分布式光伏，提升裝機(jī)容量，并通過沼氣回收、綠色能源外購等措施優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)。截至2022年底，蒙牛太陽能光伏裝機(jī)容量超過14.6MW，同比增加8.96%，獲批27家綠色工廠、1家綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)。本年度蒙牛設(shè)定可再生能源利用目標(biāo)：計劃至2025年底，光伏裝機(jī)容量較2022年增加40%。

在范圍3管理方面

蒙牛按照引導(dǎo)—協(xié)同—主導(dǎo)三個進(jìn)程，聚焦牧場、包裝、運輸有序推進(jìn)綠色低碳化。

牧場原奶端產(chǎn)生的碳排放是蒙牛價值鏈碳排放主要來源。蒙牛針對牧場開展碳管理規(guī)劃，設(shè)計減碳路徑，包括調(diào)整飼料成分及結(jié)構(gòu)、管理及優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、優(yōu)化糞便管理和提升牧場能源利用效率，并為牧場端提供減碳相關(guān)支持。在牧場節(jié)能減碳技術(shù)改造方面，鼓勵牧場減少燃煤鍋爐使用、升級節(jié)水系統(tǒng)、使用清潔能源替代傳統(tǒng)化石能源。截至2022年底，蒙牛共計推動合作牧場累計替換燃煤鍋爐57臺、采用節(jié)水措施71項、使用清潔能源項目30項，實現(xiàn)減碳約18萬噸。

蒙牛協(xié)同上游原奶重要供應(yīng)商中國圣牧、現(xiàn)代牧業(yè)設(shè)立“雙碳”目標(biāo)，在頂層設(shè)計和戰(zhàn)略規(guī)劃上將減碳融入原奶碳排管理和各運營環(huán)節(jié)，從腸道發(fā)酵、糞便管理、能源使用三大方面開展減碳措施。中國圣牧致力于打造“【種養(yǎng)加】減碳、【農(nóng)林草】固碳”雙元驅(qū)動的綠色低碳生態(tài)圈，已做出與《巴黎協(xié)定》一致的降低全球氣候1.5度承諾，制定相應(yīng)減排路徑。2022年減碳成果顯著，每公斤奶碳排放量降至1.03千克，同比下降7.2%。