近期，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的第八屆特殊食品大會(huì)舉辦。蒙牛攜旗下酸奶品牌“冠益乳”，展示其在特殊食品領(lǐng)域的成果，并承辦了“首屆國(guó)際科技前沿及轉(zhuǎn)化應(yīng)用大會(huì)暨SNDA科學(xué)家產(chǎn)業(yè)合作峰會(huì)”分論壇，全面促進(jìn)乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域科技研究及轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

據(jù)了解，本次中國(guó)特殊食品大會(huì)于11月15日-17日召開(kāi)，聚焦特殊食品產(chǎn)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展前沿，重點(diǎn)關(guān)注保健食品、配方奶粉、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、腸道微生態(tài)制品等領(lǐng)域，來(lái)自政府相關(guān)部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、頭部企業(yè)的1500余人齊聚一堂，全面、多角度探討中國(guó)特殊食品的未來(lái)發(fā)展方向。

作為大會(huì)的重要環(huán)節(jié)，“首屆國(guó)際科技前沿及轉(zhuǎn)化應(yīng)用大會(huì)暨SNDA科學(xué)家產(chǎn)業(yè)合作峰會(huì)”于15日下午舉辦。來(lái)自蒙牛SNDA科學(xué)家聯(lián)盟的牛津大學(xué)臨床試驗(yàn)與流行病學(xué)研究中心中國(guó)項(xiàng)目組主任、歐洲科學(xué)院院士陳錚鳴，中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所與國(guó)科大杭州高等研究院教授林旭，蒙牛營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院教授張旭光等數(shù)十名專家學(xué)者參加。此次會(huì)議也是SNDA科學(xué)家聯(lián)盟自今年8月成立以來(lái)，聚焦產(chǎn)業(yè)研發(fā)需求科學(xué)轉(zhuǎn)化的深入研討會(huì)。

蒙牛集團(tuán)助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院院長(zhǎng)張旭光教授代表出席了T20總裁論壇及圓桌討論，并在隨后分論壇報(bào)告“營(yíng)養(yǎng)功能食品全鏈條研發(fā)體系及創(chuàng)新模式”中分享了保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方向，以及蒙牛未來(lái)在營(yíng)養(yǎng)功能食品領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略與模式。

在保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方面，張旭光指出，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域如今出現(xiàn)了兩極化發(fā)展的全新趨勢(shì)，即食品功能化、保健食品快消化。使得公眾食品增加了更多的保健功能和功效，乳制品這樣的傳統(tǒng)基礎(chǔ)消費(fèi)食品，也需要承擔(dān)起保健功效。以蒙牛冠益乳為例，作為目前國(guó)內(nèi)一款擁有增強(qiáng)功能的酸奶，具有開(kāi)瓶即飲的便捷屬性，能夠滿足消費(fèi)者多重飲用場(chǎng)景的訴求。

據(jù)了解，蒙牛冠益乳發(fā)酵乳是目前市場(chǎng)上一款獲得“健字號(hào)”批文的酸奶。作為中國(guó)領(lǐng)軍、世界乳業(yè)八強(qiáng)的民族乳品企業(yè)，蒙牛集團(tuán)堅(jiān)持和推動(dòng)科技創(chuàng)新，持續(xù)專注于為中國(guó)和全球消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的乳制品和功能食品。為進(jìn)一步提高研發(fā)創(chuàng)新能力，蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心已建立海內(nèi)外人才組成的研究團(tuán)隊(duì)，并與國(guó)內(nèi)外多家高校、科研機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

長(zhǎng)期以來(lái)，蒙牛在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究方面堅(jiān)持布局投入，聚焦健康、生物等高增長(zhǎng)、高潛力賽道，關(guān)注技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新業(yè)務(wù)與新商業(yè)模式的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)突破。今年10月，由蒙牛自主研發(fā)的2'FL成為中國(guó)本土獲得審批的HMO，蒙牛也成為是中國(guó)本土家成功突破HMO技術(shù)壁壘的企業(yè)。

“無(wú)論哪個(gè)品類，都要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，而且是消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)，才能讓奶業(yè)及消費(fèi)品行業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的增長(zhǎng)。”蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放多次表示，蒙牛要堅(jiān)持在更營(yíng)養(yǎng)、更智慧、更綠色三個(gè)戰(zhàn)略維度上持續(xù)發(fā)力、久久為功。

未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)攜手合作伙伴，在營(yíng)養(yǎng)功能食品領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化上共謀發(fā)展，推動(dòng)蒙牛在“更營(yíng)養(yǎng)”維度上實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，持續(xù)呵護(hù)國(guó)人健康，助力實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)。