11月28日，作為2023年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動之一，第十四屆中國食品安全論壇在京召開。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放受邀參加活動并發(fā)表主題講話，分享了蒙牛守護(hù)食品安全底線、為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品的乳業(yè)實踐。

“首先，就是要設(shè)立一個高標(biāo)準(zhǔn)�！北R敏放介紹說，蒙牛融合國際理念和全球佳實踐，形成了獨創(chuàng)的“4Q”質(zhì)量管理體系，以“牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品控，筑牢食品安全每一道防線。當(dāng)前，蒙牛9大類產(chǎn)品全部完成歐盟標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)升級，并通過SGS認(rèn)證，成為全國全品類通過食品歐盟標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)。

在加強自身標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時，蒙牛推動行業(yè)的自主創(chuàng)新和綠色發(fā)展。作為承辦單位，蒙牛推動“乳業(yè)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地”工作水平的不斷提升。通過資源整合，加強行業(yè)企業(yè)之間的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新互動，以乳業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)支撐高質(zhì)量發(fā)展。

“質(zhì)量安全與品質(zhì)提升，離不開科研創(chuàng)新�！北R敏放指出，正是依靠食安核心技術(shù)上的不斷突破，蒙牛實現(xiàn)了質(zhì)量安全與品質(zhì)的不斷提升。2021年，蒙牛參與“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”項目，榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。

此外，蒙牛積極響應(yīng)“大食物觀”理念，在微生態(tài)、超級原料、合成生物等前沿領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。前不久，蒙牛自主研發(fā)的HMO通過國家衛(wèi)健委審批，解決了被國外技術(shù)“卡脖子”的問題。